1 maggio 2008

Il Piacere diVino – Frascati (Roma)

Memori del buon consiglio di andare a mangiare all’enoteca La Vecchia Bottega del Vino, la sera del 25 Aprile siamo stato a Frascati a passare una serata nell’enoteca il Piacere diVino di Livia, sommelier AIS conosciuta nell’ambiente dei forum vinicoli del mondo web.

Il locale è nei pressi della piazza principale di Frascati e lei lo gestisce a 360°, tutto da sola, veramente sola!


E’ stato appena ristrutturato e ci accoglie piacevolmente.

Buona la scelta dei vini, anche da asporto, con un ricarico veramente minimale sui prezzi di vendita.

Come da tradizione dei wine bar i cibi sono prevalentemente freddi, con primi e crostini, e di ottima qualità, segno della minuziosa e continua ricerca di Livia a livello gastronomico.

Ci facciamo tentare da un piatto di paccheri al sugo di salsiccia e barolo a cui facciamo seguire un misto di salumi e formaggi, il tutto accompagnato da un barbera Francesco Boschis 2001.

La serata trascorre piacevolmente anche grazie alla compagnia di Livia, parlando del più e del meno, ma pur sempre in tema enologico! Naturalmente uno dei temi di punta è stato il rilancio dei vini dei castelli di cui Livia è a ragion veduta un agguerrita sostenitrice ed io l’appoggio in pieno.


http://www.ilpiaceredivino.it/

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