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Vulcaia Fumè 2005 - Inama

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Uvaggio: Sauvignon 100%
Grad. Alcol.: 14%
Voto:
Nel territorio di Monteforte d'Alpone in provincia di Verona l’Azienda Agricola Inamaproduce un Sauvignon “moderno”, affinato in rovere francese per 9 mesi, dal gusto deciso.
E’ un vino ottenuto dalla selezione delle migliori uve di un Sauvignon che cresce su di un terreno vulcanico dando origine ad una versione fragrante, con aromi e profumi di frutta matura, meno vegetali, tipiche invece dei Sauvignon francesi. Questa versione fermentando in legno guadagna ulteriore grassezza.

Dal color giallo dorato carico, cristallino, al naso è intenso e di notevole persistenza. Immediati le note floreali di magnolia, i toni di burro d'arachidi che danno seguito a profumi di frutta esotica matura come papaia, mango, ananas ed agrumi. Toni di miele, caramello, caffè e di legno a chiudere.
In bocca è secco e morbido, avvolgente e ben equilibrato bilanciato egregiamente da una buona acidita' e un’ottima sapidita'. Il finale è lunghissimo con…