DEGUSTAZIONI A GRAPPOLI

Un paio di mesi fa avevo avuto il piacere di partecipare all' AIS di Roma alla verticale Borgogno . Sei annate ( 1961 – 1967 – 1978 – 1982 – 1988 – 1996 ) con in sala presenti il proprietario Oscar Farinetti e suo filgio Andrea ,  enologo dell'azienda. Trovi quì il post dove oltre ai vini degustati, racconto un po' l'azienda e come procedevano le attività per l'apertura di Eataly. ( confermata ieri per il 14/06 su invito e il 21/6 al pubblico ). Ieri fra amici del gruppo TDC abbiamo ripetuto a La Gatta Mangiona la verticale. Ripetuto però è un termine improprio :-) Questa volta 11 (!) vecchie annate con ospite Andrea Farinetti .   Su flickr tutte le foto, alcune delle quali ho pubblicato anche qui. Questi i  voti  ( miei / media voto TDC ) : 1955 - 94 / 95,60 1958 - 94 / 94,87 19 61 - 95 / 94,47 1978 - 95 / 94,20 1989 - 91 / 91,33 1982 - 93 / 90,93 1967 - 89 / 90,80 1988 - 89 / 89,47 1985 - 89 / 89,4 1971 - MC 197...

La settimana scorsa ero all’ AIS Roma per la degustazione sulle 6 vecchie annate di Barolo Borgogno : 1961 – 1967 – 1978 – 1982 – 1988 – 1996 Un marchio storico, fondato nel 1761 da Bartolomeo Borgogno , dal 2008 nelle mani del grande imprenditore Oscar Farinetti , patron di Eataly . Assieme a lui in sala anche il figlio Andrea Farinetti , enologo, che segue l’azienda “di famiglia” Borgogno. Ad affiancarli nella degustazione Armando Castagno e Paolo Lauciani . Prima di iniziare la degustazione Oscar Farinetti ci conferma che EatalyRoma aprirà fra il 10 e il 14 Giugno e che sarà l’Eataly più grande al mondo: 18.000mq! Dotata di 20 ristoranti, 400 aree didattiche, 8 aule per i corsi; una delle quali dedicata al vino affidata all’AIS. Anche SlowFood avrà la sua nuova sede all’interno. Inizia poi Andrea Farinetti, giovanissimo, a raccontarci l’azienda che segue da alcuni anni. I vigneti sono tutti nel comune di Barolo nei cru " Liste ", " Cann...