Sordo Giovanni: autentici barolo
Era tanto tempo che non recensivo vino. Non perché sia diventato astemio o non vada a trovare qualche produttore. E questo è abbastanza evidente viste le foto che post spessissimo :-D Ma ho avuto il piacere di provare 3 diversi cru di Barolo dell’azienda Sordo Giovanni, e mi andava di buttare giù due righe sugli assaggi. L’azienda è una bella realtà, a conduzione familiare da oltre 3 generazioni, con la sede a Castiglione Falletto. Di loro proprietà un bel numero di ettari vitati, 53, distribuiti in diversi comuni delle Langhe. In pratica hanno un patrimonio vitato di qualità in diversi “cru” a Castiglione, Monforte, La Morra, Barolo, ecc… ecc… Massimo rispetto della tradizione nei processi produttivi e nello stile, utilizzando impianti moderni per la vinificazione e lo stoccaggio nella nuova cantina di affinamento. Tre calici di 3 diversi cru; 3 barolo diversi. Barolo Perno 2012 U n bel rubino. Il naso è già ampio con note preponderanti di frutta ros...
