DEGUSTAZIONI A GRAPPOLI

Aggiornamento:  Ieri sera ho bevuto ...  questi Borgogna: Bonnes Mares 2002 -  Roumier  Bonnes Mares 2002 -  Dujac Stesso cru e annata per vedere le  differenze di stile. Gevrey Chambertin 1er cru Clos St. Jacques 2006 - Rousseau Gevrey Chambertin 1er cru Clos St. Jacques 2006 - Fourrier Stesso cru e annata per vedere le differenze di stile. Clos de Tart 2002 - Mommessen Clos de la Roche 2002  - H. Lignier Due grand cru di Morey St. Denis così diversi, due stili ugualmente diversi. E in più una bottiglia alla cieca di zona " ignota" per un confronto con quelle di prima. Non sono umoralmente al massimo ma sperò che la serata mi tiri un po' su di morale...

Del bellissimo giro fatto a Luglio scorso in Borgogna con alcuni amici, le ultime foto che dovevo ancora pubblicare nel blog erano queste, scattate nel Domaine Voillot a Volnay. Forse la visita che più mi è rimasta nel cuore assieme al  "vigneron"  Jean-Pierre Charlot.  Assaggi in cantina, un bel giro nelle vigne a Volnay e poi una bellissima cena a casa sua aprendo memorabili bottiglie.          Baghette e bottiglie     Pommard   Chiaccherando in vigna con Giancarlo, Armando, Luca, Mauro e Fabio.  La chiesa di Volnay Altre foto le trovate assieme a quelle scattare in giro nelle vigne o in altri Domaine nel mio  album su Flickr  o nei singoli album su Facebook .

Lasciato il Domaines Sylvain Cathiard , facciamo una passeggiata fra i cru del Domaine de la Romanèe Conti   ed eccoci alle 11:00 al nostro secondo appuntamento del primo giorno di visite:  Domaines Mugneret-Gibourg          Nell' Accademia degli Alterati il resoconto di Giancarlo Marino: " Lo stesso si deve dire per i vini del  Domaine Georges Mugneret-Gibourg . I 2011 non hanno l’equilibrio dei 2010 (rispetto al solito, è stato fatto maggiore ricorso alla chaptalization) ma sono  tres pinot  e fanno sfoggio di una convincente aderenza territoriale. Ciò comporta anche il fedele rispetto della gerarchia tra le denominazioni, per cui i vini più convincenti sono i tre Grands Crus Echezeaux, Ruchottes Chambertin e Clos Vougeot. Il riassaggio di alcuni 2010 ci ha confermato la grandezza dell’annata e la bravura delle sorelle Mugneret: Vosne Romanée, Nuits St Georges Chaignots, Chambolle ...