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Visualizzazione dei post da Febbraio, 2014

Le Chiuse a Roma

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Nel novembre del 2011 ero stato a conoscere l’Az. Le Chiuse a Montalcino dopo averla scoperta a una degustazione. Qui le foto e il resoconto.
Da allora mi ero sentito o visto con Lorenzo Magnelli agli eventi organizzati a Roma o in giro per l’Italia.
Ieri c’era una degustazione da Casa Bleve organizzata da Luciano Pignataro WineBlog e non ho perso l’opportunità di andare a salutarlo e assaggiare le ultime annate e alcune vecchie grandi bottiglie.
In termini di produzione, le vigne hanno tutte la stessa resa per ettaro (40/45q x ha) e il Rosso e il Brunello provengono dalle stesse piante, ma è diverso il grappolo. Quello grande è per i rossi, meno maturi con acidità maggiore e quindi preferibili, quello piccolo per il BdM, quello piccolissimo per i Riserva,  con maturazione interna maggiore. 
La selezione delle uve è maniacale, con vendemmia per vigna prelevando i grappoli “cronologicamente”. Prima quelli per lo stellare, poi per il rosso, poi per il brunello e alla fine per la riserva (la…

TDC e i Bordolesi

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Stasera fra TDC abbiamo fatto la serata assaggiando alla cieca un bel po' di grandi di Bordeaux. 


A seguire alcune foto e i miei voti.

Ducru Beacaillou 1989 - TAPPO


Chateau Latour a Pomerol 1990 - VOTO 92


Pontet Canet 1995 - VOTO 90


Chateau Sociando Mallet 1988 - VOTO 90


Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1998 - VOTO 87 


Haut Brion 1998 - VOTO NG (gli avrei dato un 90 all'inizio ma poi si è scomposto e si è rapidamente ossidato)


Lynch Bages 2000 - VOTO 91


La Fleur Petrus 2000 - VOTO 93

Una foto ai tappi
Voto superlativo al pollo con i peperoni di Giancarlo Casa alla Gatta Mangiona.

Giudizi e voti... domani uscirà la media voto TDC Ah, non sapete per cosa sta l'acronimo? meglio così ;-)
La media voti TDC

Vignaioli naturali a Roma - le foto

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Le foto fatte ieri fra un assaggio e l'altro a Vignaioli Naturali a Roma
PUNTA DELL'UFALA                       GRIFALCO DELLA LUCANIA



                            AR.PE.PE.



AZ.AGR. DE FERMO                      AMERIGHI STEFANO            BONAVITA AURORA
CIRO PICARIELLO