DEGUSTAZIONI A GRAPPOLI

Per chiudere in bellezza la vacanza nelle Marche avevo per tempo prenotato una cena all’ Osteria Oasi degli Angeli , da Marco Casolanetti e Eleonora Rossi a Cupra Marittima (AP). Siamo arrivati in anticipo con il mio piccolo Damiano un po’ affamato J Nonstante fosse ancora impegnato nei preparativi delle sale dell’agriturismo, Marco Casolanetti ci ha accolto con grande cortesia. Abbiamo trascorso l’oretta prima della cena chiacchierando sul suo “discusso” Kurni , facendo un breve giro nella vigna più giovane subito fuori dell’accogliente agriturismo. Oasi degli Angeli produce annualmente circa 6000 bottiglie di Montepulciano dai 10 ettari di vigne ad alberello. Le vigne hanno un età media di 35 anni, hanno tralci molto bassi su di un terreno povero, calcareo con sabbia ed argilla, ad un altitudine che va dai 100 ai 300 m slm. La densità d'impianto è altissima ( mediamente 15.000 ceppi per ettaro - l’ultima piantata ne ha 22.000; vedi foto sopra) ...