Porto Fluviale: anteprima
Ecco in anteprima - o quasi - alcune foto scattate ieri al Porto Fluviale . Il nuovo locale a Roma, in zona Ostiense, che aprirà al pubblico il 12 Dicembre , dopo la festa di inaugurazione di domani sera con il DJ set di Flavia Lazzarini e Lady Coco. Un locale di 997mq con particolare "attenzione al prezzo, all'etica, al divertimento e alle materie prime", suddiviso in trattoria , pizzeria, griglieria, friggitoria, sala per i "cicchetti", s ala da tè e caffetteria . Questa è la zona con i due differenti forni per la pizza napoletana e la romana al centro dei due corridoi ed i tavoli accanto a delle belle vetrate luminose. Assieme alla pizza nel bancone centrale verranno preparati gli antipasti freddi e i dolci. (work in progress) Nella zona della griglieria e della friggitoria, con tavoli colorati e di diverse forme, verranno cucinate alla brace le carni. Saranno tagli di carne non inf...