DEGUSTAZIONI A GRAPPOLI

VALLE D’AOSTA Valle d’Aosta Chambave Moscato Passito Prieuré 2012 - Crotta di Vegneron Valle d’Aosta Chambave Muscat 2012 - Vrille Valle d’Aosta Fumin 2012 - Ottin Valle d’Aosta Petite Arvine 2013 - Le Crêtes Valle d’Aosta Pinot Gris 2013 - Lo Triolet LIGURIA Cinque Terre 2013 - Bonanini Colli di Luni Vermentino Et. Nera 2013 - Lunae Bosoni Colli di Luni Vermentino Il Maggiore 2013 - Lambruschi Dolceacqua Bricco Arcagna 2012 - Terre Bianche Dolceacqua Galeae 2013 - Ka’ Manciné Riviera Ligure di Ponente Pigato Cycnus 2013 - Poggio dei Gorleri Riviera Ligure di Ponente Pigato U Baccan 2012 - Bruna BASILICATA  Aglianico del Vulture Il Repertorio 2012 - Cantine del Notaio Aglianico del Vulture Re Manfredi 2011 - Terre degli Svevi Aglianico del Vulture Rotondo 2011 - Paternoster Aglianico del Vulture Titolo 2012 - Fucci

Cinque Terre ’12 Samuele - Heydi Bonanini  Colli di Luni Vermentino Et. Nera ’12 - Cantine Lunae Bosoni  Colli di Luni Vermentino Il Maggiore ’12 - Ottaviano Lambruschi  Riviera Ligure di Ponente Pigato ’12 - Maria Donata Bianchi  Riviera Ligure di Ponente Pigato Cycnus ’12 - Poggio dei Gorleri  Riviera Ligure di Ponente Pigato U Baccan ’11 - Bruna  Rossese di Dolceacqua ’12 - Terre Bianche

In ordine cronologico alcune delle foto scattate durante il week-end trascorso in Liguria per completare il servizio fotografico in azienda da Giovanna Maccario e andando a trovare altri amici produttori a Dolceacqua, ad Albenga e nelle Cinque Terre. A Bastia di Albenga da Bio Vio : A Dolceacqua da Terre Bianche :  A San Biagio della Cima   con Giovanna Maccario Dringenberg :  Vigna Posau Vigna Curli A Soldano da Ka Manciné : A Dolceacqua da   Du Nemu : A Dolceacqua da   Testalonga     Al Brae con Giovanna Maccario: A Campiglia da De Battè - Prima Terra :

Riviera Ligure di Ponente Pigato Cycnus '10 – Poggio dei Gorleri Riviera Ligure di Ponente Vermentino '10 – Laura Aschero Colli di Luni Vermentino Et. Nera '10 – Lunae Bosoni Riviera Ligure di Ponente Vermentino Serre '09 – Lupi Rossese di Dolceacqua Bricco Arcagna '09 – Terre Bianche ... un solo Rossese?

Spigau Crociata 2005 di LE ROCCHE DEL GATTO Tipologia: V.d.t. bianco Vitigni: Pigato 100% Titolo alcol.: 14% Giudizio: E’ un bianco molto particolare, prodotto con uve selezionate di pigato in purezza coltivate ad Alberga. Le uve compiono una lenta macerazione pellicolare di 6/7 giorni sulle bucce a temperatura controllata, a cui segue la permanenza sulle fecce nobili con batonnage in vasca grande e microssigenazione. E’ un piccolo fuoriclasse che ricorda grandi chablis. Questa particolare processo di vinificazione non consentì a Fabio De Andreis di ottenere la DOC e lo vede tuttora come semplice vino da tavola . Fu, infatti, escluso lo Spigau dal disciplinare nel ’95 perché la commissione d’assaggio non considerò conforme un bianco troppo colorato e corposo. Anche per questo motivo dal 2000 in poi il nome del vino da semplice Spigau divenne Spigau Crociata “ per ricordare a tutti – disse De Andreis - la mia crociata contro la DOC, un’istituzione che premia l’omologazi...