DEGUSTAZIONI A GRAPPOLI

Tiefenbrunner, Alto Adige Tedeschi, Veneto Giraud, Borgogna Voillot, Borgogna Mugneret-Gibourg, Borgogna   Castellare di Castellina, Toscana Antoniolo, Piemonte Pepe Emidio, Abruzzo .... , La Rioja Montevertine, Toscana Vecchia cantina, Trentino  

Garlider - Alto Adige, Italia Tiefenbrunner - Alto Adige, Italia Tenuta S. Guido - Toscana, Italia S. Michele Appiano - Alto Adige, Italia Cathiard - Borgogna, Francia Fourrier- Borgogna, Francia Fourrier - Borgogna, Francia Mugneret Gibourg - Borgogna, Francia Giraud - Borgogna, Francia Remy - Borgogna, Francia Voillot - Borgogna, Francia Castellare di Castellina - Toscana, Italia Félsina - Toscana, Italia Monteraponi - Toscana, Italia Volpaia - Toscana, Italia Manzone - Piemonte, Italia Germano - Piemonte, Italia Pepe - Abruzzo, Italia Masciarelli- Abruzzo, Italia Mottura - Lazio, Italia   La Rioja, Spagna Ribera del Duero, Spagna   Montevertine - Toscana, Italia Le Chiuse - Toscana, Italia Aurora - Marche, Italia

Terza tappa del primo giorno trascorso in Borgogna dopo Sylvain Cathiard e Mugneret-Gibourg a Moray Saint Denis e stata la Maison Camille Giroud a Beaune.   Ecco il resoconto di Giancarlo Marino nell' Accademia degli Alterati : "Prima visita, per noi, al  Domaine Camille Giroud . Avevo letto giudizi molto positivi sul giovane David Croix, chiamato nel 2001 a dirigere l’azienda, dopo aver lavorato alcuni anni al fianco di Benjamin Leroux presso Comte Armand, con il passaggio di proprietà agli americani (tra cui la nota produttrice Ann Colgin). Alcune vigne su Beaune sono di proprietà, ma la maggior parte dei vini è prodotta dopo acquisto di uve o mosto. Abbiamo assaggiato alcuni 2011 in botte e altri di annate precedenti tra cui 2007, 2008 e 2010. L’impressione è stata più che positiva: i vini sono tutti di bella naturalezza e purezza, con un moderato uso del legno nuovo e un elevage poco o nulla interventista. Tra gli assaggi segnalo un r...