"TSTP" ovvero il Timorasso Spumante Tasting Panel
E’ nato il Timorasso Spumante Tasting Panel . Un’intrigante iniziativa nata da una mail che il produttore Paolo Ghilandi dell’azienda Cascina I Carpini inviò ad Andrea Petrini di Percorsi di Vino . Gli scriveva che “ durante la lavorazione del Timorasso Brezza d’Estate , durante i ripetuti assaggi nelle varie fasi, è cresciuta in me la convinzione (o forse il dubbio) che una versione spumante sarebbe potuta essere interessante e così, come mio solito, mi sono lasciato ancora una volta tentare dalla voglia di sperimentare qualcosa di nuovo e, dopo due anni di lavoro, è nato Chiaror Sul Masso. Facciamo un tasting panel? " Grazie al supporto di Andrea, che diffonde sul blog Percorsi di vino l’ iniziativa , ecco che un incredibile numero di wine blogger, food blogger e professionisti della comunicazione confermano da subito di voler degustare lo spumante prodotto per la prima volta, per recensirlo tecnicamente o trovare una ricetta in abbinamento. Le 50 bottiglie messe a disposiz...