Pranzo di beneficenza a Roma, Salotto Culinario - 6 Maggio

Come ogni anno stiamo organizzando un pranzo di beneficenza  fra appassionati romani.
Aderiranno all’iniziativa gli chef Dino de Bellis, Arcangelo Dandini e Massimiliano Sepe.
L'iniziativa è gemellata con quella degli amici pugliesi a Bari, svoltasi ad aprile. E il tutto è anche un sentito omaggio al caro amico Franco Solari, scomparso da pochi mesi.


Come di consuetudine è abbinata un'asta benefica di vini che si svolgerà in parte online e in parte in asta reale con i presenti al pranzo.
L'intero ricavato della manifestazione quest’anno sarà devoluto a favore dei progetti sostenuti in Burkina Faso da Wend Barka, un'associazione Onlus di solidarietà internazionale fondata nel settembre 2009 da un gruppo di amici accomunati dalla voglia di promuovere e sostenere azioni di aiuto e sviluppo nei paesi del Terzo mondo.


L'evento si terrà al Salotto Culinario in Via Tuscolana, 1197/1201 - Roma


PER PRENOTARE
1. Pagina Facebook aziendale del Salotto culinario
2. Nel topic del forum Gambero Rosso
3. Oppure direttamente a Massimiliano Sepe al 349 1195606


Per notizie si può seguire anche il sito della onlus Wnd Barka:
http://www.wendbarka.it/moduli/news/view/202
e il blog di Daniela Senzapanna: 
http://senzapanna.blogspot.com/


Questo il programma della giornata:

ore 11,30 aperitivo con "sgonfiotti con ricotta e acciughe del Cantabrico" di Massimiliano Sepe
ore 12,30 pranzo:
entrée: wafer, burrata, bottarga e uova di salmone di Massimiliano Sepe
antipasto: fiori di Zucca "Alice va in campagna" di Massimiliano Sepe
primo: Cacio e pepe bianco agli aromi di campo di Arcangelo Dandini
secondo: Faraona ripiena , con asparagi tortino di patate e cipollotto di Dino de Bellis
dolce: Cannolo con ricotta di bufala di Massimiliano Sepe


E' in corso l'organizzazione di una lotteria con ricchi premi e cotillons e ci sarà la collaborazione di molti famosi foodblogger.


Queste per ora le bottiglie per l'asta online. 


CHIANTIGIANI
Radda in Chianti (SI)
- 1 Chianti Classico Riserva Baron'Ugo 2007 Monteraponi magnum in cassetta legno 1.5 litri (30 esemplari in tutto) - - DONATA DALL'AZIENDA (Michele Braganti) - OFFERTA: 30 EURO ilbeonefotografo ASTA ONLINE
- 1 Chianti Classico Riserva Val delle Corti magnum in cassetta legno 1.5 litri - DONATA DALL'AZIENDA (Roberto Bianchi) - OFFERTA: 25 EURO 10santolo ASTA ONLINE
- Monterinaldi
- 1 Pergole Torte 2008 Montevertine magnum in cassetta legno 1.5 litri - DONATA DALL'AZIENDA (Martino Manetti) - OFFERTA: ASTA REALE A ROMA (la porto io)
Castellina in Chianti (SI)
- 1 Chianti Classico Montornello 2010 Bibbiano magnum in cassetta legno 1.5 litri - DONATA DALL'AZIENDA (Tommaso Marrocchesi Marzi) - OFFERTA:... ASTA ONLINE
- 1 Chianti Classico Riserva Capannino 2008 Bibbiano magnum in cassetta legno 1.5 litri - DONATA DALL'AZIENDA (Tommaso Marrocchesi Marzi) - OFFERTA: ... ASTA ONLINE
Lamole - Greve in Chianti (FI)
- lotto da 2 bottiglie di Chianti Classico Riserva I Fabbri 2006 e 2007- DONATA DALL'AZIENDA (Susanna Fabbri)- OFFERTA: ... ASTA ONLINE
MONTALCINO
- 1 Brunello di Montalcino Le Ragnaie 2007 magnum in cassetta legno 1.5 litri - DONATA DALL'AZIENDA (Riccardo Campinoti) - OFFERTA: 30 euro DAVIDE TANGANELLI - ASTA ONLINE
- 1 Brunello di Montalcino Pietroso 2006 magnum in cassetta legno 1.5 litri - DONATA DALL'AZIENDA (Gianni Pignattai) - OFFERTA:... ASTA ONLINE
- Tiezzi
MONTECUCCO
- 1 Montecucco Riserva Collemassari 2008 doppia magnum in cassetta legno 3 litri - DONATA DALL'AZIENDA - OFFERTA:
ABRUZZO
- 1 Trebbiano d'Abruzzo Valentini 1993 - DONATA DA BREKA - OFFERTA: 55 EURO BROZZI - ASTA ONLINE
CAMPANIA
- 1 Fiano di Avellino Marsella 2007 - DONATA DA TIMOTEO - OFFERTA:... ASTA REALE A ROMA (la porta timoteo)
- 1 Fiano di Avellino Marsella 2007 - DONATA DA TIMOTEO - OFFERTA:... ASTA REALE A ROMA (la porta timoteo)
- 1 Fiano di Avellino Marsella 2007 - DONATA DA TIMOTEO - OFFERTA:... ASTA REALE A ROMA (la porta timoteo)
- 1 Fiano di Avellino Marsella 2007 - DONATA DA TIMOTEO - OFFERTA:... ASTA REALE A ROMA (la porta timoteo)
- 1 Fiano di Avellino Marsella 2007 - DONATA DA TIMOTEO - OFFERTA:... ASTA REALE A ROMA (la porta timoteo)
- 1 Fiano di Avellino Marsella 2007 - DONATA DA TIMOTEO - OFFERTA:... ASTA REALE A ROMA (la porta timoteo)

Anche noi privati possiamo donare bottiglie, come sempre. 

Io per l'asta porterò queste:
- CASTELLO DI FONTERUTOLI SIEPI 1999
- ACCORDINI AMARONE ACINATICO 2005
- NEGRI NINO VIGNETO FRACIA 2004

Ci vediamo lì... e fatevi carini... che io curerò il reportage fotografico.