30 marzo 2008

DOC bianco - Colle Picchioni - Marino Donna Paola 2006

Uve: malvasia 60%, trebbiano 30%, semillon 10%
Titolo alcolometrico: 12,5% - (9,5€)
Giudizio:

L’azienda Collepicchioni, di Paola di Mauro, si trova lungo un panoramico costone che conduce dalla località di Frattocchie verso Albano. E’ un territorio di origine vulcanica particolarmente adatto a produrre vini di qualità e carattere. Dal 1996 presso l’azienda è iniziata la prestigiosa collaborazione con l’enologo Riccardo Cotarella.
Il vino è di colore giallo paglierino intenso con evidenti riflessi dorati e il suo bouquet si apre deciso con nette note floreali di fiori bianchi, acacia e ginestra, deliziose note fruttate di ananas e pesca gialla, il tutto contornato da un'elegante mineralità.


Al gusto risulta fresco e sapido, mai stucchevole con un finale abbastanza persistente fruttato e floreale.


Va servito fresco attorno ai 10-11° C, ideale con pesce al forno.

1 commento:

Anonimo ha detto...

condivido pienamente!