30 marzo 2008

Collio DOC - Schiopetto - Tocai Friulano 2006

Uve: Tocai Friulano 100%
Gr. Alc.: 14,5% (34€)
Punteggio:


Si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature giallo verdolino, molto trasparente.

Al naso rivela subito aromi intensi, gradevoli e molto raffinati che si aprono inizialmente con note fruttate di mela, pera e pesca seguite da aromi foloreali di biancospino, mandorla, ginestra, e sambuco.

C'è una buona corrispondenza in bocca con il naso. Ha un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, un buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di mela, pesca e mandorla.

Il Collio Tocai Friulano matura per 7 mesi in vasche d'acciaio.
Abbinamento: Carne bianca arrosto, Pesce arrosto, Paste ripiene

http://www.schiopetto.it/home.htm

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