14 marzo 2014

Le foto di Indovina chi viene a cena? Rizzi!

Mercoledì scorso ho partecipato alla bella serata da Romeo con protagonisti i grandi vini della Cantina Rizzi presentati dal produttore Enrico Dellapiana, accompagnati dai piatti di Cristina Bowerman.

 

Siamo partiti con la coppa con zenzero e la pizza bianca calda e mortadella
ad accompagnare il Brut 2009 e lo Chardonnay Sterbu 2013


Poi coda alla vaccinara, coulis di sedano e crumble di cioccolato abbinati al Dolcetto d'Alba 2012 e alla Barbera d'Alba 2010


Per primo i tortelli di carne, fonduta di Parmigiano e polvere di porcini con i
Barbaresco Pajorè 2006 e 2008.

Per secondo l'ottima costine di agnello glassata con patate affumicate e cavoletto di Bruxelles abbinata ai Barbaresco Boito 2006 e 2004
 

Per chiudere poi con un gustosissimo tiramisù e il Moscato d'Asti 2013

Serata come sempre piacevolissima!!!

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