25 gennaio 2012

Bicchierata Romana: Sangiovese

Quarta bicchierata della stagione fra forumisti romani.

Il tema era il Sangiovese e la location, come la precedente, era da Dino De Bellis a Il 25.

Questa volta eravamo in tanti davvero, divisi in due differenti tavoli in base alle bottiglie che avevamo portato: Brunello e Chianti.
Io ero nel tavolo Chianti.

Prima di iniziare una bella bollicina: Nature di Monsupello


Versiamo i primi tre e cominciamo la cena con il Benvenuto dello chef
1° bottiglia: Crail
Bibbiano - Vigna del Capannino Chianti Cl. Ris. 2007
Voti : 87 87 87 86 85 85 85 87 87 = 604
Media pesata: 86,28571429
4° classificato finale
2° bottiglia: Dylan Doc
Agricoltori del Chianti Geografico - Chianti Cl. Geografico 2006
Voti : 80 82 84 82 82 83 80 84 83 = 576
Media pesata: 82,28571429
10° classificato finale
3° bottiglia: Alfly73
Fontodi - Vigna del Sorbo Chianti Cl. Ris. 2006
Voti: 87 85 84 84 84 85 83 87 85 = 594
Media pesata: 84,85714286
8° classificato finale
Baccalà e bloody mary

Ravioli di broccoli siciliani alla gricia
4° bottiglia: Alexer3b
Podere Le Cinciole - Petresco Chianti Cl. Ris. 2006
Voti: 85 85 85 85 84 85 84 88 85 = 594
Media pesata: 84,85714286
8° classificato finale
5° bottiglia: Chambertin
Castello di Cacchiano - Chianti Cl. Ris. 2006
Voti: 87 86 87 87 86 86 85 85 86 = 603
Media peseta: 86,14285714
5° classificato finale
Risotto nduja, salsiccia e caprino
6° bottiglia: Crail
Fèlsina - Rancia Chianti Cl. 2001
Voti: 88 89 89 86 88 86 85 88 89 = 614
Media pesata: 87,71428571
2° classificato finale
7° bottiglia: Ilbeonefotografo
Castell'in Villa - Chianti Cl. 1996
Voti: 89 90 90 86 87 87 86 89 90 = 618
Media pesata: 88,28571429
1° classificato finale

Agnello cacio e ova
8 bottiglia (fuori tema): Alexer3b
Drouhin- Laroze - Gevrey Chambertin Village 2008
Voti: 83 85 80 89 85 89 88 86 87 = 603
Media pesata: 86,14285714
5° classificato finale
9° bottiglia (fuori tema): Birrachiara
Pieve S. Resituita - Rennina Brunello di Montalcino 1998
Voti 86 85 85 90 87 89 87 86 85 = 605
Media pesata: 86,42857143
3° classificato finale
10° bottiglia (fuori tema): Birrachiara
Fontanavecchia - Gravemora 2008
Voti: 84 85 83 86 85 85 87 85 85 = 595
Media pesata: 85
7° classificato finale
Ecco la tabellina dei voti ;-)

Riassumendo sul podio:
  1. Castell'in Villa - Chianti Cl. 1996
  2. Fèlsina - Rancia Chianti Cl. 2001
  3. Pieve S. Resituita - Rennina Brunello di Montalcino 1998
Ed ecco le bottiglie del tavolo Brunello:

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