Marzapane, all'Alba di un nuovo locale - Le foto

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Accuse dall'editoriale di Bibenda

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Oggi mi è arrivato l'ultimo numero di Bibenda . Ho letto l' ultimo editoriale e sono rim asto allibito per quanto scritto da Franco M. Ricci . Critiche chiare contro chi usa il web per commentare su blog, forum o social-network i vini che ha avuto il piacere di bere. Accuse di berlo virtualmente e di r eato , perché la gente non dovrebbe fare "scambi culturali durante il giorno" in orari in cui magari è al lavoro. Fossi nell'AIS mi adeguerei per stare al passo con i tempi. Ecco l'articolo: ADESSO CI SI METTE PURE IL VINO! Oramai il messaggino, o meglio l’SMS, ha sostituito tutto, o quasi. Pur nella sua brevità, ha sostituito la lettera, il biglietto di auguri, la telefonata, una sana litigata e tanto altro. Certo, è una considerazione ormai fatta e rifatta, in questi ultimissimi anni. Passi pure, purtroppo, tutto questo, anche perché nessuno potrà far tornare in auge il biglietto d’auguri. Ci danno pensiero, però, altri tipi di messaggi: alcuni navigatori de...
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Un bel pomeriggio con Giovanna Morganti a Le Boncie

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Lo scorso week-end ho trascorso due bellissimi giorni in Toscana. Oltre alle degustazioni, gli assaggi e le chiacchiere fra amici agli eventi Radda nel Bicchiere e I Profumi di Lamole , il motivo principale per cui avevo pianificato il viaggio era la visita da Giovanna Morganti al  Podere “Le Boncie” .   Avevo avuto il piacere di conoscerla un paio di mesi fa a Roma con il gruppo TDC nella serata della verticale Le Trame ( annate ‘99 / ‘01 / ‘02/ ‘03 / ‘04 / ’05 / ‘06 / ‘07 / ‘08 / ‘10 ). Emozionanti per me la 2010 / 2002 / 2004 e 2008, ma tutte le annate mi avevano colpito. Ma fu soprattutto Giovanna Morganti a piacermi per la sua personalità. Dopo la verticale eravamo rimasti in contatto, e sabato sono stato a trovarla con Emanule Giannone e Salvatore Manno a Castelnuovo Berardenga. Un pomeriggio indelebile nella mia memoria, trascorso chiacchierando della sua azienda e del mondo del vino in generale passeggiando fra le vigne, rilassati seduti attorno ...
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Eataly Roma: inaugurazione

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Ieri pomeriggio è stata inaugurata Eataly Roma. Oscar Farinetti,  alla presenza della presidente della Regione Lazio, Renata Polverini,  ci ha accompagnato a scoprire il tempio dell'enogastronomia Italiana .  '' Eataly a Roma  - ha annunciato Farinetti -  e' dedicato alla bellezza dell'agroalimentare, in particolare alla cucina figurativa, con il pesce che conserva la forma di pesce, e una bistecca che si riconosce in quanto tale. Ma il 2012 a Roma e' qui dedicato a Modigliani e alla grande musica italiana: si mangia la pizza ascoltando una ouverture di Rossini. Tra gli scaffali il 30% dei prodotti sono del territorio, qui c'e' tanto Lazio, c'e' tanta tradizione gastronomica romana e anche un'osteria dedicata alla capitale. Non siamo per i piccoli numeri - ha sottolineato ancora - vogliamo dare da mangiare a tanti. E qui anche i pensionati potranno bere una buona Barbera a 1,80 euro al litro. Il resto e' sperimentazione, vo...
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