Vignaioli naturali a Roma
Mancano pochi giorni all'evento Vignaioli Naturali a Roma 2013 organizzato da Tiziana Gallo.
Spero che ci vedremo sabato ... così che oltre che all'evento faro qualche bella foto anche a voi!
Vi copio&incollo il comunicato stampa.
"Dopo il grandissimo successo degli anni precedenti, il 9 e il 10 febbraio si terrà la quinta edizione della
manifestazione organizzata da Tiziana Gallo. Con una grande novità: quest’anno Vini Naturali cambia nome
e diventa Vignaioli Naturali a Roma, con l’intento di focalizzare l’attenzione sulle persone, i produttori, che
parlano di sé ed esprimono le proprie scelte e i propri obiettivi attraverso i vini.
Ormai l’appuntamento romano è diventato immancabile per tutti gli amanti del vino e si sta attestando
come uno degli eventi enologici più importanti dell’anno. Nel secondo weekend di febbraio, operatori del
settore, enotecari, ristoratori e semplici appassionati si ritroveranno per degustare centinai di bottiglie
delle più importanti aziende naturali e poter chiacchierare direttamente con i Vignaioli, per capire fino in
fondo come nascono i loro vini e come parlano del territorio, senza bisogno dell’intervento della chimica, in
vigna o in cantina.
Come sostiene la stessa Tiziana Gallo: “Il Vignaiolo Naturale ricrea nel vigneto un ecosistema attento
all’ambiente che gli permette, riequilibrando la composizione del terreno, di donare maggiore mineralità
ai frutti. Lascia esprimere al vino la vera essenza dell’uva e del territorio svolgendo in cantina la
fermentazione con lieviti naturali, senza avvalersi di sostanze chimiche permesse, tuttavia, dalla legislazione
vigente. Il Vignaiolo Naturale è un artigiano che rispetta la tradizione e si dedica con dedizione e amore ad
accompagnare la trasformazione spontanea dell’ uva in vino”.
Quest’anno sarà ancora più vasta la scelta che si troverà di fronte il pubblico della manifestazione: ai banchi
d’assaggio saranno infatti presenti circa 100 cantine, 5 birrifici e 7 aziende alimentari.
Altra novità di questa edizione sarà la location: Vignaioli Naturali a Roma si svolgerà infatti nelle accoglienti
sale dell’Hotel NH Villa Carpegna, in via Pio IV, 6 a Roma e gli orari saranno sabato 9 febbraio dalle 14 alle
20 e domenica 10 febbraio dalle 12 alle 20. All’interno della struttura c’è ampia possibilità di parcheggio
gratuito.
Per informazioni:
Tiziana Gallo – 338/8549619
http://www.vininaturaliaroma.com/"
Commenti