DEGUSTAZIONI A GRAPPOLI

Durante la settimana lavoro dietro una scrivania o a volte dietro alla Canon per un servizio fotografico, e non ho quasi mai giornate piene libere da poter dedicare alla fotografia per il gusto di farla, se non nei fine settimana. Ho deciso di impostare i prossimi week-end “ a progetti fotografici ”, per provare qualcosa di nuovo, sperimentare nuove tecniche e anche per migliorarmi.  Anche perché io non ho mai partecipato a corsi di fotografia. Ho letto tanti libri di tecnica o di fotografi professionisti, ma sono cresciuto “ scattando ”.  E continuo ogni volta a far foto con l’obiettivo di migliorarmi sempre.   Nei prossimi fine settimana questi i miei progetti fotografici: 1 - MACRO :  una due giorni in cui porterò con me solo il mio Sigma 80mm f2.8 Macro per fotografare piccoli soggetti che appariranno “grandi” nella foto. Sarà una specie di lente d’ingrandimento di quello che mi circonda.  ( http://www.flickr.com/photos/andreafedericiphoto/559860077...

Qualche foto scattata per riepilogare l'evento #8 MANI - Salvo e Roscioli. Una piacevolissima serata, ottima oltre che per il cibo assaggiato per lo scopo di beneficenza per cui era stata organizzata. Bravi tutti! Tante altre foto qui su Faccialibro

... le voci erano fondate.  Non so se la goccia come si ipotizza su DoctorWine sia stata l'ultima guida 2014, ma è confermato che l'AIS non ha rinnovato il contratto di collaborazione con Bibenda Editore.  ... END of BibENDa - AIS

Domenica 24 novembre andrò da Roscioli per un bell'aperitivo. Bello soprattutto per lo scopo per il quale è stato organizzato da Elisia Menduni. Il duplice obiettivo della serata è far conoscere il LAVORO di due famiglie di grandi artigiani e di sostenere il progetto CIBO LIBERO che crea lavoro nella Casa circondariale di Rebibbia, dove sta nascendo un'azienda agricola e un caseificio.  Pe rchè " il LAVORO è la cosa che aiuta più le donne dentro il Carcere ." LAVORO X LAVORO, IMPEGNO e SOLIDARIETA' COMUNICATO STAMPA   EVENTO 8 MANI  4 grandi ARTIGIANI DEL GUSTO 2 grandi FAMIGLIE di IMPRENDITORI della QUALITA' sostengono CIBO LIBERO Domenica 24 novembre 2013, dalle 18.30 in poi, evento aperitivo a 8 mani . 2 famiglie, 4 fratelli, 8 mani per un evento  itinerante che animerà uno dei corner gastronomici più caldi del centro storico della Capitale. Dalle ore 18.30 di domenica 24 novembre tra  via dei...

Con un gruppo di amici ieri sono stato a pranzo al Magione Papale Gourmet , il relais di campagna a l'Aquila. La sala, semplice ma elegante e composta da pochi tavoli, è il fiore all'occhiello del resort ed ha ricevuto 1 Stella  Michelin   nel 2012 . In cucina dirige lo chef aquilano William Zonfa , il cuoco emergente 2013 incoronato dalla Guida ristoranti d'Italia del Gambero Rosso. Piatti deliziosi con tante idee e che evidenziano una bella personalità dello chef.        Carpaccio di scampo con mela verde e porto Uovo, patate e peperoni Lingua di vitello con patate, ricotta e cipolla di tropea Tortello liquido di pecorino, pomodoro e sedano Risotto con piccione fois-gras e aceto balsamico   Ravioli di parmigiano, polpettine di congilio e barbabietole (in estrazione) Variazione d’agnello : tartare del suo filetto, la costoletta in crosta di mandorle e nocciole, quindi in ...

Nell’ articolo di oggi di Bibenda si legge: ...più di duemila pagine nella quindicesima edizione della Guida . … la qualità è cresciuta in modo esponenziale . … la voglia di qualità a prezzi abbordabili si è estesa in tutta la Penisola.   Veri gli ultimi due punti che ho estrapolato, ma p ersonalmente penso che  Bibenda continui a premiare troppo.  In termini % è più o meno simile il numero di vini premiati da 3 delle guide principali. Ma è il numero di bottiglie premiate che varia, e di molto, da regione a regione. Questo delta di premi è stato più o meno constante negli ultimi 5 anni. Ecco il dettaglio per regione del cumulato dalle guide dal 2008 alla 2014 Se torniamo esclusivamente alle guide 2014 , con un istogramma si nota bene come sia differente soprattutto il numero di premi dati per alcune regioni come Abruzzo, FVG, Marche e Lazio.   La differenza è comunque costante.  Questo a titolo di esempio la mia reg...