6 settembre 2010

Sassicaia 1999 - Tenuta San Guido

Per un cena importante, sabato ho tirato su dalla cantina un Sassicaia 1999.

In una verticale di qualche tempo fa ricordo di aver bevuto annate che preferisco (1998 – 2004), ma è IL vino che rispecchia appieno il
terroir di Bolgheri (solito blendCabernet Sauvignon all’85% e Cabernet Franc al 15%) e, sempre e comunque, per ogni annata, ti regala grandi emozioni.

Il ‘99 è davvero
elegante.
Dal un bellissimo colore granato acceso, al naso in prevalenza ha profumi terziari, di spezie fini, pepe nero, tabacco, cioccolato, note balsamiche e liquerizia. Il tutto accompagnato da note di frutti di bosco.
In bocca si mastica. Ottima acidità e tannini finissimi, ha una bella persistenza con l’uscire di belle note di frutta matura e spezie.

Un vino perfetto da bere in serate particolari.

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