Street Food al Circolo - La gente e gli amici

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Un bel pomeriggio con Giovanna Morganti a Le Boncie

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Lo scorso week-end ho trascorso due bellissimi giorni in Toscana. Oltre alle degustazioni, gli assaggi e le chiacchiere fra amici agli eventi Radda nel Bicchiere e I Profumi di Lamole , il motivo principale per cui avevo pianificato il viaggio era la visita da Giovanna Morganti al  Podere “Le Boncie” .   Avevo avuto il piacere di conoscerla un paio di mesi fa a Roma con il gruppo TDC nella serata della verticale Le Trame ( annate ‘99 / ‘01 / ‘02/ ‘03 / ‘04 / ’05 / ‘06 / ‘07 / ‘08 / ‘10 ). Emozionanti per me la 2010 / 2002 / 2004 e 2008, ma tutte le annate mi avevano colpito. Ma fu soprattutto Giovanna Morganti a piacermi per la sua personalità. Dopo la verticale eravamo rimasti in contatto, e sabato sono stato a trovarla con Emanule Giannone e Salvatore Manno a Castelnuovo Berardenga. Un pomeriggio indelebile nella mia memoria, trascorso chiacchierando della sua azienda e del mondo del vino in generale passeggiando fra le vigne, rilassati seduti attorno ...
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Foto-resoconto della Rassegna Chiantigiana

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Qualche post fa recensivo l'evento Rassegna Chiantigiana organizzato dall'Enoclub Siena,consigliando di non perderselo. Avevo ragione. Un'ampia rassegna, con presenti molti produttori, e un interessantissimo seminario "gambelliano" dove è stata ripercorsa, per tappe, vini ed aneddoti, l'epopea del miglior maestro assaggiatore ogni epoca, Giulio "bicchierino" Gambelli . Pian del Ciampolo 2009 - Montevertine Il Montevertine 2008 - Montevertine Le Pergole Torte 2008 - Montevertine Chianti Classico Riserva Baron'Ugo 2007 - Monteraponi Chianti Classico Riserva Il Campitello 2008 - Monteraponi Chianti Classico 2009 - Monteraponi IGT Merlot Iugero 2008 - Monteraponi Chianti Classico Le Stinche Castello di Lamole 2007 - Fattoria di Lamole Chianti Classico Riserva Vigna Castello di Lamole 2007 - Fattoria di Lamole Chianti Classico Antico Lamole Vigna Grospoli 2008 - Fattoria di Lamole Rosso di Caparsa - Caparsa Chianti Classico Riserva Caparsino - Capar...
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Lino Maga e IL Barbacarlo

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Una lezione anomala l'ultima che ho fatto al corso Terroir di Armando Castagno all’AIS Roma. Una lezione memorabile! A differenza delle precedenti su Trebbiano e Schiava , questa volta il tempo dedicato alla verticale è stato ben più ampio rispetto a quello in cui abbiamo affrontato il tema territorio.  E dico menomale :-) Riporto comunque qualche informazione anche sul disciplinare. Il territorio dell’ Oltrepò Pavese appartiene amministrativamente alla Provincia di Pavia. E’ prevalentemente collinare nella fascia pre-Appennina, incuneato fra Piemonte, Liguria ed Emilia, a metà strada in pratica fra Milano e il mare. Il panorama è ondulato con valli che vanno da nord a sud (simile alla zona di Dolceacqua) solcate da quattro affluenti di destra del Po.  Da ovest verso est il fiume Staffora, che attraversa la città di Voghera, il torrente Coppa, che attraversa Casteggio, il torrente Scuropasso, che lambisce Broni, e il torrente Versa.  Da lo...
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