La disfida della Matriciana
Finalmente ci siamo! Venerdì 8 Giugno, alle ore 20,30 a Frascati presso il Ristorante Cacciani, i tre chef professionisti Paolo Cacciani , Arcangelo Dandini e Zaia Marialuisa_ Oste della Bon’Ora si sfidano su uno dei piatti più importanti della cucina romana L'Amatriciana ! Ognuno l'interpreterà a suo modo il piatto. Chi vincerà???? A deciderlo sarà una giuria formata da giornalisti, gourmet e abituali clienti. Fra cui il sottoscritto. Questo il menù della serata fatto a 6 mani: Aperitivo di Benvenuto e Antipasti Misti La disfida dei Cuochi delle A. A. A. Matriciane Arcangelo Dandini con le Mezze Maniche Cacciani Paolo con i Fusilloni Maria Luisa con i Strozzapreti La disfida dei Dilettanti Jo Wennerholm Benedetta B. Stefano Santoni per L’Oste della Bon’Ora Secondi Piatti Interpretazione della Vitella Arcangelo Dandini e Paolo Cacciani Trippa e Bollito alla Picchi...