DEGUSTAZIONI A GRAPPOLI

Sangiovesepurosangue: resoconto fotografico

2012-01-30T13:03:00.015+01:00

Bellissima l'iniziativa Sangiovesepurosangue, la rassegna rivendicativa dell'orgoglio autoctono del Rosso di Montalcino che vi avevo segnalato qui, organizzata da Davide Bonucci, presidente dell'Enoclub Siena

Organizzata assieme a Marco Cum e dal suo team Riserva Grande, si è tenuta a Roma venerdì e sabato scorso presso l'Hotel Aldobrandeschi.

Per impegni ho avuto il piacere di prender parte solo alla giornata di venerdì, dal primo pomeriggio alla cena.

Ho degustato grandi rossi di Montalcino.

A partire da alcune vecchie annate come la Col d'Orcia del 1973 e la 1975 di Baricci, sino alle ultime annate fra cui ho apprezzato molto Salvioni, Piancornello, Le Chiuse, Le Potazzine, Tiezzi, Stella di Campalto, Biondi Santi.

Ma di sicuro ne scordo diverse, perchè tutti i Rossi di Montalcino erano gran bei vini al 100% Sangiovese

Se volete leggerne di più ecco alcuni link:

Il 2° giorno di Andrea Petrini su Percorsi di vino

Il 1° giorno di Andrea Petrini su Percorsi di vino

Il Sangiovese è purosangue e la capitale ringrazia su Intravino di Alessio Pierbattista

Sangiovesepurosangue - un viaggio nel tempo di Slawka

Sangiovese Purosangue. Il Rosso di Montalcino va a Roma di Lucio Cornelio Silla su Scattidigusto

A seguire il mio resoconto fotografico:

Cominciama il primo seminario sul Rosso di Montalcino di Gianfranco Soldera 1977-1983 tenuto da Fabio Cagnetti

Andrea Petrini lo racconta in diretta

Facciamo merenda... e che merenda!

Secondo seminario di approfondimento sulla peculiarità del Sangiovese per ogni differente zona tenuto da Maurizio Castelli.
Torniamo ai banchi d'assaggio

E chiudiamo in bellezza con un ottima cena assieme ai produttori.

Davvero un gran bell'evento.

Peccato per impegni di "trasloco casa" mi sia perso il discorso di aperture di Gianluca Mazzella e la giornata di sabato con due interessanti seminari tenuti da Armando Castagno.

Bravo Davide!

Bicchierata Romana: Sangiovese

2012-01-25T09:49:00.013+01:00

Quarta bicchierata della stagione fra forumisti romani.

Il tema era il Sangiovese e la location, come la precedente, era da Dino De Bellis a Il 25.

Questa volta eravamo in tanti davvero, divisi in due differenti tavoli in base alle bottiglie che avevamo portato: Brunello e Chianti.

Io ero nel tavolo Chianti.

Prima di iniziare una bella bollicina: Nature di Monsupello

Versiamo i primi tre e cominciamo la cena con il Benvenuto dello chef

1° bottiglia: Crail

Bibbiano - Vigna del Capannino Chianti Cl. Ris. 2007

Voti : 87 87 87 86 85 85 85 87 87 = 604

Media pesata: 86,28571429

4° classificato finale

2° bottiglia: Dylan Doc

Agricoltori del Chianti Geografico - Chianti Cl. Geografico 2006

Voti : 80 82 84 82 82 83 80 84 83 = 576

Media pesata: 82,28571429

10° classificato finale

3° bottiglia: Alfly73

Fontodi - Vigna del Sorbo Chianti Cl. Ris. 2006

Voti: 87 85 84 84 84 85 83 87 85 = 594

Media pesata: 84,85714286

8° classificato finale

Baccalà e bloody mary

Ravioli di broccoli siciliani alla gricia

4° bottiglia: Alexer3b

Podere Le Cinciole - Petresco Chianti Cl. Ris. 2006

Voti: 85 85 85 85 84 85 84 88 85 = 594

Media pesata: 84,85714286

8° classificato finale

5° bottiglia: Chambertin

Castello di Cacchiano - Chianti Cl. Ris. 2006

Voti: 87 86 87 87 86 86 85 85 86 = 603

Media peseta: 86,14285714

5° classificato finale

Risotto nduja, salsiccia e caprino

6° bottiglia: Crail

Fèlsina - Rancia Chianti Cl. 2001

Voti: 88 89 89 86 88 86 85 88 89 = 614

Media pesata: 87,71428571

2° classificato finale

7° bottiglia: Ilbeonefotografo

Castell'in Villa - Chianti Cl. 1996

Voti: 89 90 90 86 87 87 86 89 90 = 618

Media pesata: 88,28571429

1° classificato finale

Agnello cacio e ova

8 bottiglia (fuori tema): Alexer3b

Drouhin- Laroze - Gevrey Chambertin Village 2008

Voti: 83 85 80 89 85 89 88 86 87 = 603

Media pesata: 86,14285714

5° classificato finale

9° bottiglia (fuori tema): Birrachiara

Pieve S. Resituita - Rennina Brunello di Montalcino 1998

Voti 86 85 85 90 87 89 87 86 85 = 605

Media pesata: 86,42857143

3° classificato finale

10° bottiglia (fuori tema): Birrachiara

Fontanavecchia - Gravemora 2008

Voti: 84 85 83 86 85 85 87 85 85 = 595

Media pesata: 85

7° classificato finale

Ecco la tabellina dei voti ;-)

Riassumendo sul podio:

Castell'in Villa - Chianti Cl. 1996
Fèlsina - Rancia Chianti Cl. 2001
Pieve S. Resituita - Rennina Brunello di Montalcino 1998

Ed ecco le bottiglie del tavolo Brunello:

La Borgogna da Giama

2012-01-15T14:14:00.019+01:00

Nel 3d La Borgogna per miscredenti del forum degi indiani (dove si parla davvero di solo vino, senza polemiche, provocazioni e continui battibbecchi) per qualche mese si è parlato dei grandi Pinot Noir.

Per non restare solo sulla teoria, qualche mese fa è partita l'organizzazione della giornata La Borgogna da Giama per far approfondire agli indiani il tema Pinot Noir dal vivo.

Ho fatto il count-down da quando mi ero iscritto nella lista dei partecipanti.

E' stata una giornata indimenticabile.

Ospiti dal Magister Giancarlo Marino sabato scorso abbiamo trascorso 12 ore fra appassionati, per una degustazione guidata da Giancarlo stesso e Armando Castagno. Anche dal punto di vista "umano" è stata una piacevolissima giornata.

Ecco la recensione di Vancilea (Patricya) dei vini bevuti con me in glass sharing. I voti in rosso sono invece i miei, che possono o meno rispecchiare il giudizio di Vancilea.

1^ batteria- "dovendo abbinare bicchieri e palati, perchè non farlo imparando a conoscere denominazioni poco frequentate"

Monthelie 1er cru Sur la Velle 2001 - Chateau de Monthelie: fiori freschi, violette e gerbere. Chiude con sfumature dolci di ritorni di bon bon alla frutta. Un piccolo capolavoro di golosità. 89

Beaune 1er cru Les Cras 1992 - Chateau de Chorey: iniziale concentrazione di pomodoro, salmastro e salino, ancora nonostante non sia più un mostro di gioventù, piccoli frutti rossi. Chiude con un’idea di pastelli a cera. Il tannino lieve e con leggero sfondo amarognolo fa pensare a una diraspatura non totale o mancante, e forse a una maggiore longevità. 86

2^ batteria - "perchè se le bottiglie sono tutte a posto è una batteria che un amante della vera grande borgogna si sogna la notte"

Volnay 1er cru Champans 1995 – Voillot: viola e pesca a polpa bianca, mi piace la progressione gustativa dal morbido iniziale, arrivano acidità e salinità. Chiusura un po’ vegetale, da foglie di geranio, ma da bere a secchiate. 89

Volnay 1er cru Clos des Chenes 1996 – Lafarge: non mi fa impazzire, con una strana nota iniziale di peperone cotto al forno e di olive, stratificazione che si apre sul floreale, ma piuttosto amaro, di giglio. 84

Volnay 1er cru Santenots du Milieu 1999 – Lafon: ferroso, carbone vegetale e un po’ di smalto, morbido (troppo) e con tannino leggermente astringente. Finale di bocca amaro. 86

Pommard 1er cru Rugiens 1996 – Voillot: impronta di naso dolce, quasi cioccolatoso, fiori secchi, ruggine, incenso, zucchero filato e caramello. Alice nel paese delle meraviglie. 92

Pommard 1er cru Rugiens 1978 – Voillot: geranio, cannabis, sottobosco, ghiande ed ancora, nonostante l’età, frutta rossa. Con acidità spinta, tanta ruggine e un finale di tartara di carne. 95

Prime due batterie... andate... alla grande!

3^ batteria - "didattica pura. Nord, centro e sud di Nuits St. Georges per cogliere le differenze"

Nuits St. Georges 1er cru Clos de la Marechale 2007 – Mugnier: balsamico, speziatura di incenso, tocco lievissimo di cioccolato al latte, un po’ corto in bocca forse, con finale di marmellata di petali di rose. 89

Nuits St. Georges 1er cru Les St. Georges 2006 – Michelot: più tannino del precedente, più ruvido, asciutto, con meno acidità, glycine e ciliegia, con finale vegetale di felce. 88

Nuits St. Georges 1er cru Chaignots 2007 - Mugneret-Gibourg: speziatura di pepe, floreale di gerbera e rosa, elegante nei profumi ma con un tannino un po’ aggressive. 90

4^ batteria - "il miglior village di Gevrey "classico" in grande annata vicino ad un 1er cru di zona fredda e in annata da terroir"

Gevrey Chambertin 2005 - Claude Dugat: minerale piuttosto pesante, quasi di creta/fango, in bocca la fanno da padrone una decisa acidità e sensazioni amare, chiude piuttosto corto. 87

Gevrey Chambertin 1er cru Les Goulots 2006 – Fourrier: vino di bellissima grazia, con i must della Borgogna, dal floreale di glicine, roselline, al fruttato di ribes rosso, cannabis, tannino vellutato. 92

5^ batteria - "perchè Ponsot e Roumier vanno provati e la cosa migliore è farlo con vini "di mezzo" giunti a maturità"

Chambolle Musigny 1er cru Charmes 2001 – Ponsot: succo di frutta al lampone, manca di un filino di acidità e non ha uno spettro molto ampio. 88

Chambolle Musigny 1er cru Les Cras 2002 – Roumier: già evoluto su spezie orientali, non manca anche qui il postribolo di oppiacei. 90

6^ batteria - Il cuore (Engel) e la mente (Cathiard), cru freddo vs cru caldo, confronto dei manici nella stessa annata

Vosne Romanee 1er cru Les Brulees 2002 – Engel: non è un vino perfetto, con un po’ di volatile e del pomodorino appassito, legna arsa e scorza di arancia, però ha fascino. 94

Vosne Romanee 1er cru Malconsort 2002 – Cathiard: lo preferisco a Engel, per la potenza dei profumi, ma si dà troppo presto, tutto e subito. Ad aspettarli nel bicchiere sicuramente Engel è più lento e da vivere. N.d.r. entrambi finiti troppo presto. 95

7^ batteria - "Engel lo metterei anche a colazione. Le bottiglie stanno finendo, spero ve lo meriterete....Le altre didascaliche"

Richebourg 2007 - Hudelot-Noellat: glutammato, poi cera d’api, incenso, oppiacei, arancia, mandarino, limetta, cedro , olio di lavanda e olio di gelsomino. Praticamente un’acqua di colonia. 89

Grands Echezeaux 1995 – Engel: peccato, un brodo di pollo invalutabile, almeno nel mio bicchiere. s.v.

Echezeaux 2006 -Mugneret-Gibourg: noce moscata (se questo è legno, ci piace assai), giovanissimo, con profumo di fragolina di bosco. 90

Clos Vougeot 2001 – Engel: anche qui un po’ di glutammato, è ancora chiuso in se stesso, una leggera affumicatura e una compressione decisa. Sicuramente in fase di chiusura. Pazienza, sono abbastanza giovane. 93

8^ batteria - "per vedere se uno dei partecipanti si ricorda del Clos St. Denis bevuto 6 anni fa, perché il Clos de la Roche è didascalico, per valutare la maturità del Griotte Chambertin e perché Rousseau, oltre a essere buono e didascalico, sembrava un bel modo di concludere".

Clos St. Denis 2001 – Dujac: didascalico borgogna, floreale e speziato, l’uva non viene diraspata, e in tutto quest oil vino non ne risente affatto. 94

Clos de la Roche 1996 - Hubert Lignier: forse qui la traccia del legno è più evidente, nonostante sia un’annata non recentissima, ci sono liquirizia e caffè verde.

Griotte Chambertin 1991 - Domaine des Chezeaux: legna umida, ma la menta è lì che sbuffa dal bicchiere per tutto il tempo. 89

Chambertin Clos de Beze 2002 – Rousseau: abito da stilista. Ma il filo di ruggine fa da filo conduttore. 95

Chiuse le batterie, una mezz'oretta in attesa della cena.

Si riparte, per accompagnarla, con

Offida Pecorino Pistillo 2010 - Poderi San Lazzaro

Offida Pecorino 2009 - La Valle del Sole

Sancerre Clos La Nèore 2010 - Vatan

Sancerre Clos La Nèore 1995 - Vatan che merita la menzione d’onore per il vino degli angeli, impalpabile, per quanto sia muto al naso, tanto regala in bocca, non si nega in nulla, con una sferzata di acidità e una via lattea di profumi: inutile farne un elenco, è soltanto vino da provare, con il consenso degli angeli.

VdT Crichet Pajè 1982 - Roagna

Barolo Monvigliero 2004 - Burlotto

Sforzato Feudo dei Conti 2004 - Conti Sertoli Salis

Una giornata memorabile.

Sangiovesepurosangue: Rassegna rivendicativa dell'orgoglio autoctono

2012-01-12T11:53:00.007+01:00

Sangioveseporosangue, un evento da non perdere organizzato da Davide Bonucci dell'Associazione Enoclub Siena.

Saranno due bellissime giornate in cui produttori ed appassionati si incontreranno per celebrare un grande vino fatto al 100% con uve Sangiovese.

Io ci sarò ovviamente anche per il reportage fotografico dell'evento.

Ogni produttore presenterà le vecchie e le nuove annate di Rosso di Montalcino, dimostrando la grandezza e la capacità di invecchiamento di un vino fino ad oggi sottovalutato e poco pubblicizzato nonostante la sua qualità.

Due giorni ricchi di eventi con banchi di assaggio in cui saranno presenti oltre 40 aziende, laboratori di abbinamento enogastronomico e seminari di approfondimento e di confronto tra il Rosso di Montalcino ed altri vini.

Ecco il calendario.

Venerdì 27 Gennaio

10.30 - Apertura e presentazione dell'evento, dibattito con interventi dei produttori. Banchi d'assaggio riservati a stampa e operatori

13.00 - Apertura dei banchi d'assaggio al pubblico e dello spazio buffet

13.00 - Laboratori di abbinamenti gastronomici

16.30 - Seminario sul Rosso di Montalcono Soldera 1977-1983. Relatore: Fabio Cagnetti

18.30 - Seminario di confronto tra il Rosso di Montalcino ed altri vini di aree toscane vocate al Sangiovese. Relatore: Davide Bonucci

20.30 Chiusura banchi d'assaggio e spazio buffet

21.00 Cena con i produttori. Prenotazione obbligatoria

Sabato 28 Gennaio

10.00 - Apertura dei banchi d'assaggio al pubblico e dello spazio buffet

11.00 - Seminario-degustazione di confronto tra il Rosso di Montalcino e alcuni Bourgogne Village, Premier Cru e Grand Cru. Alla cieca. Relatore: Armando Castagno

13.00 - Laboratori di abbinamento gastronomico

15.00 - Seminario sui Cru e le varie zone di Rosso e Brunello di Montalcino. Relatore: Armando Castagno

17.30 - Seminario-degustazione di confronto tra il Rosso di Montalcino e alcuni Bourgogne Village, Premier Cru e Grand Cru. Alla cieca. Relatore: Armando Castagno

19.00 Chiusura banchi d'assaggio e spazio buffet

Ecco alcuni dei produttori che saranno presenti:

Armilla
Baccinetti
Barbi
Baricci
Capanna
Caparzo
Castelli Martinozzi
Col d'Orcia
Collosorbo
Conti Costanti
Fattoi
Fonterenza
Gianni Brunelli
Il Cocco
Il Colle
La Fortuna
La Magìa
Lambardi
La Palazzetta
Le Chiuse
Le Macioche
Le Potazzine
Le Ragnaie
Le Ripi
Lisini
Marchesato degli Aleramici
Mastrojanni
Il Marroneto
Padelletti
Piancornello
Pertimali Livio Sassetti
Pian dell'Orino
Pietroso
Piombaia
Poggio di Sotto
Querce Bettina
Quercecchio
Salicutti
Salvioni
San Lorenzo
San Polino
Santa Maria - Colleoni
Sesta di Sopra
Sesti
Stella di Campalto
Tenuta di Sesta
Tiezzi
Ventolaio

Ecco a seguire i prezzi e le info per le prenotazioni

Ingresso singolo ai banchi di assaggio: € 15,00

Seminari:

27/01 - Rosso di Montalcono Soldera: € 40,00
27/01 - Confronto tra il Rosso di Montalcino ed altri vini di aree toscane vocate al Sangiovese: € 25,00

28/01 - Confronto tra il Rosso di Montalcino e alcuni Bourgogne Village: € 35,00
28/01 - Zonazione di Rosso e Brunello di Montalcino: € 35,00

(Abbonamento per i due seminari del 28/01: € 60,00)

Il biglietto per i seminari consente l'accesso ai banchi di assaggio

La prenotazione è obbligatoria

Cena con i produttori (27/01): € 45,00 - Prenotazione obbligatoria

Birra del Borgo

2012-01-10T16:43:00.005+01:00

Domenica scorsa La Condotta Slow Food di Ciampino, assieme a quella dell'Alto Molise, a quella Sabina e a quella dei Territori del Cesanese, ha organizzato una bella visita nel birrificio Birra del Borgo a Borgorose (RI).

Alle 11:00 insieme al patron e mastro-birraio di casa, Leonardo Di Vincenzo, abbiamo iniziato la visita.

Ecco un breve resoconto fotografico:

Eccomi....

Al termine del giro siamo passati all’assaggio di diverse birre nel nuovo spazio dedicato all'accoglienza e alla vendita.

(Andrea Petrini di Percorsidivino e Stefania)

Con rammarico per un impiccio imprevisto ho dovuto dare forfait al bel pranzo organizzato presso l'affidabile e vicina Taverna dei Briganti.

Un bel grazie a Paolo Mazzola e Lidia Puccio.

Addio a Giulio Gambelli

2012-01-03T17:52:00.002+01:00

Addio Bicchierino, grazie di tutto e che la terra ti sia lieve

Buon 2012!!!

2012-01-01T10:04:00.005+01:00

Seratina fra amici per la cenetta di Capodanno.

Abbiamo bevuto:

Champagne Millesimé 2000 Maurice Philippart: Mi ha un po' deluso... perlage zero, leggera ossidazione - Voto 83
Verdicchio dei Castelli di Jesi Vigna delle Oche Ris. 2007 - Vigna delle Oche: il solito gran bel verdicchio di Crognaletti - Voto 89
Lambrusco Otello Nero 2010 - Ceci: Ottimo lambrusco frizzante per accompagnare lenticchie e cotechino - Voto 88
Moscato d'Asti 2010 - Vignaioli S. Stefano:Bel moscato - Voto 86

e per chiudere in bellezza...

Urziger Wurzgarten Riesling Auslese 1976 - Loosen-Erben: Emozionante. Dorato con incredibile bouquet al naso, apre con note affumicate, polvere da sparo e cherosene, poi piano piano escono agrumi canditi, ananas, miele, spezie orientali, anice stellato e zafferano. Piccoli spruzzi di idrocarburi. - Voto 95

Buon 2012 a tutti!

Auguri di Buon Natale!

2011-12-22T12:29:00.004+01:00

Ci siamo quasi... mancano due giorni e sarà la Vigilia.

Domani di corsa in giro per comprare gli ultimi pacchi e ...

le bollicine da stappare per brindare! :-)

Quindi in leggero anticipo, Damiano, Alma ed io auguriamo a tutti un Buon Natale!

ORA CAPISCO PERCHE' DUEMILAVINI VUOLE CAMBIARE NOME...

2011-12-20T21:06:00.003+01:00

Qualche giorno fa mi è arrivata questa mail:

"Carissimo Blogger di Degustaizoni a Grappoli,

mi chiamo XXXX YYYY e sono un tesista che sta sviluppando con il Prof. ZZZZ dell'UNIVERSITA' POLITECNICA DELLE MARCHE E DELLA LUISS una ricerca sul mondo del vino.

In particolare stiamo cercando di mappare l'importanza del ruolo dei blogger nel mondo del vino per valorizzarne a fondo il ruolo comunicativo, sociale ed etico ( una comunicazione orizzontale dove ogni persona è fruitore e comunicatore) .

A tal fine saremmo lieti di poter avere i suoi pareri attraverso un breve questionario il cui link è https://docs.google.com/spreadsheet/viewform?formkey=dE45cWtla1NBQ25FYmZiU1R2NFY3aWc6MQ.

...

Restando a sua disposizione la ringraziamo."

Mi diverto a compilare il questionario e cosa scopro ...

che alla domanda n° 8 - Dia un giudizio da 1 a 10 sulla credibilità delle diverse Guide Enologiche la guida dell'AIS Duemilavini non c'è fra quelle da giudicare!!!!

Forse è per questo che vogliono cambiare nome alla guida :-)

Accuse dall'editoriale di Bibenda

2011-12-17T23:42:00.013+01:00

Oggi mi è arrivato l'ultimo numero di Bibenda.

Ho letto l'ultimo editoriale e sono rimasto allibito per quanto scritto da Franco M. Ricci.

Critiche chiare contro chi usa il web per commentare su blog, forum o social-network i vini che ha avuto il piacere di bere.

Accuse di berlo virtualmente e di reato, perché la gente non dovrebbe fare "scambi culturali durante il giorno" in orari in cui magari è al lavoro.

Fossi nell'AIS mi adeguerei per stare al passo con i tempi.

Ecco l'articolo:

ADESSO CI SI METTE PURE IL VINO!

Oramai il messaggino, o meglio l’SMS, ha sostituito tutto, o quasi. Pur nella sua brevità, ha sostituito la lettera, il biglietto di auguri, la telefonata, una sana litigata e tanto altro.
Certo, è una considerazione ormai fatta e rifatta, in questi ultimissimi anni.

Passi pure, purtroppo, tutto questo, anche perché nessuno potrà far tornare in auge il biglietto d’auguri. Ci danno pensiero, però, altri tipi di messaggi: alcuni navigatori della rete, ad esempio, anziché apparecchiare la tavola aspettando gli amici, per servire un piatto caldo e un bel bicchiere di vino per viverne insieme qualità ed emozioni, quel bicchiere se lo bevono invece virtualmente.
Mi riferiscono, perché io non frequento, che hanno lanciato la moda di giudicare il vino e parlarne in maniera interattiva con più persone, scambiandosi pareri positivi o negativi di quella e di quell’altra etichetta.
Insomma, delusioni o esaltazioni di Barolo o di grandi Champagne, vengono trasmesse da una stanza, seduti davanti a un computer.

Una visione distorta del vino, diciamo noi, abituati a far capire il meraviglioso prodotto, dalla Sicilia al Piemonte, nelle aule dei nostri corsi, avvezzi ad assaggiare insieme lo stesso vino e, soprattutto, in uguale bicchiere... Siamo profondamente convinti che non si possa parlare opportunamente e tecnicamente di un vino semplicemente sulla base del ricordo d’averlo bevuto.

Ma forse va bene anche questo? L’importante è parlarne del vino!
Quello che invece non va bene è che questi scambi “culturali” avvengono soprattutto durante il giorno, durante un orario in cui normalmente la maggioranza si trova al lavoro. Forse è noia, o poco interesse del proprio mestiere, fatto sta che al posto di archiviare pratiche in un qualunque ufficio di una qualunque Compagnia di Assicurazioni o di compilare della modulistica in un altro qualunque ufficio di un qualsiasi Ministero, il signor X parla del vino con altri colleghi collegati.
L’importante è che passi il tempo della noia del proprio lavoro. Senza sapere, o forse sì, che tutto ciò è reato.

...

Franco M. Ricci

Mi auguro vi sarà una rettifica da parte sua e del presidente dell'Associazione Italiana Sommelier!

Quiz: indovina i vini!

2011-12-16T08:34:00.017+01:00

Tutti indovinati!

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Aggiornamenti!

Quasi tutte indovinate quì da alexer3b e su facebook da altri amici!

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Ecco 15 primi piani sulle etichette di vini che ho bevuto quest’anno.

Italiani e non.

Vediamo chi è più esperto e ne indovina di più!

Commentate con un post sul blog.

Fra una settimana le svelerò inserendo le foto delle bottiglie.

(1): Chianti Classico 1996 - Castell'in Villa

(2): Fiano 2008 - Colli di Lapio

(3): Nanni Copè 2008

(4): Gevrey Chambertin Premier Cru 2004 - Domaine Trapet Pere et Fils

(5): Terre Brune 1994 - Santadi

(6): B.co Moccagatta Ris. 2004 - Prod. Barbaresco

(7): Barolo Rocche 2004 - Brovia

(8): Breg Anfora 1995 - Gravner

(9): Montiano 1997 - Falesco

(10): Erdener Pralat Spatlese 2008 - Weins-Prüm

(11): Sassaia 2009 - La Biancara Angiolino Maule

(12): Fiano 2009 - Picariello

(13): Fontalloro 1999 - Felsina

(14): Vecchie etichette rosse 1971 - Cantina Pord. Nebiolo Carema

(indovinata su Facebook)

(15): Pecorino 2009 - Cataldi Madonna

Viaggiando in Toscana

2011-12-14T22:55:00.001+01:00

Un video che ho creato mettendo insieme una serie di foto scattate negli anni girando la Toscana.
Spelndide città, bellissimi paesaggi e grandi vini.

Serata Magnum

2011-12-14T10:48:00.012+01:00

Un rapido resoconto fotografico dei vini bevuti ieri sera nella serata di auguri natalizzi del gruppo TDC.

Abbiamo iniziato con

Magnum Vouvray brut L'Ancestrale 2006 - Vincent Careme
per poi aprire il

Magnum Verdicchio di Matelica 1988 - La Monacesca (ormai andato ahimè)

Siamo quindi passati ai rossi

Magnum Barbera Giada 1996 - Andrea Oberto

Media voto: 85, 86, 86, 85, 85 = 85,4

MIO VOTO: 85

Magnum Chianti Classico Le Trame 1999 - Podere Le Boncie

Media voto: 88, 89, 91, 90, 88 = 89,2

MIO VOTO: 88

Magnum Sassella Rocce Rosse 1997 - Ar.Pe.Pe.

Media voto: 86, 89, 84, 86, 87 = 86,4

MIO VOTO: 86

Magnum Barbaresco Riserva S.Stefano 2001 - Castello di Neive

Media voto: 93, 90, 91, 91, 91 = 91,2

MIO VOTO: 93

Magnum Barolo Vecchie Viti di Capalot - Brunate 1999 - Roberto Voerzio

Media voto: 92, 88, 91, 90, 89 = 90

MIO VOTO: 92

Magnum Barolo Riserva Rocche Falletto 2001 - Bruno Giacosa

Media voto: 92, 94, 92, 92, 90 = 92... The winner!

MIO VOTO: 92

Per chiudere poi con il Vinsanto 1997 - S.Giusto a Rentennano

Serata niente male direi :-)

Verticale Granbussia - Poderi Aldo Conterno

2011-12-07T07:13:00.005+01:00

Prima puntata della verticale del Barolo Riserva Granbussia di Aldo Conterno.

E che verticale!

Il GranBussia è prodotto solo nella grandi annate e rispecchia in pieno il terroir della zona Bussia di Monforte d'Alba.

Non deriva da una singola vigna, ma viene prodotto assemblando le uve provenienti dalle vigne dei cru Romirasco, Cicala e Colonnello, con percentuali del 75%, 15% e 15% rispettivamente; percentuali che possono leggermente variare a seconda delle annate.

Sono vigneti espositi a sud/sud-ovest su terreni argilloso-calcarei, ricchi di ferro.

La vendemmia è manuale con un attenta selezione dei grappoli d’uva in pianta.

(foto del Podere Aldo Conterno scattata nel mio ultimo giro nelle Langhe)

Viene vinificato in rosso lasciando macerare separatamente le bucce delle tre diverse vigne in

vasche di acciaio inox per 25-30 giorni a temperature di fermentazione variabili, con punte di 32° C.

L’affinamento in cantina inizia in vasche d’acciaio per i primi 3-5 mesi, per poi passare in grandi botti di rovere di Slavonia per i successivi 40-44 mesi. 7 anni totali in cantina prima di essere messo in commercio.

Abbiamo aperto la serata con lo Champagne Initial di Selosse.

Poi siamo passati alla semi-verticale: 1988, 1989, 1995, 1997, 1998, 1999!

(“Semi” perché ci berremo 1982, 1985, 1990, 1996, 2000, 2001 nella prossima serata)

Barolo Riserva Granbussia 1999

Subito molto espressivo, un super classico Barolo con meraviglioso naso di ciliegia, rose selvatiche , frutti di bosco, cuoio, cannella e piccole note di muschio. Aromi intensi e puliti. Setoso in bocca con un grande corpo e una bell’acidità. Tannino già equilibrato, è davvero elegante. Semplicemente delizioso.

Barolo Riserva Granbussia 1998: Tappo!

Barolo Riserva Granbussia 1997

Chiuso inizialmente, si apre piano piano evolvendosi da viola appassita a frutta candita, confettura e sottobosco, sciroppo per la tosse, humus e note mentolate. Più trascorre il tempo e più trova il suo equilibrio anche in bocca. Grande struttura, grande equilibrio e lunga persistenza con ritorni di amarene e liquerizia. Un magnifico Barolo di Bussia!

Barolo Riserva Granbussia 1995

L’abbiamo atteso nel bicchiere. Sembrava aver superato il crinale ed esser in fase discendente. Piano piano invece, dalle note di glutammato è passato ad un naso “grand cru”, evolvendosi di ora in ora. Da aromi di cuoio e tabacco a note terrose, dalla china a spruzzi di chiodi di garofano, prugne secche e tartufo. Più trascorre il tempo e più trova il suo equilibrio anche in bocca. Grande sorpresa, in tutti i sensi.

Barolo Riserva Granbussia 1989

E’ scuro, sia agli occhi che al naso. Terroso, note minerali di ferro, catrame, brodo di carne, liquirizia, caffè bruciato e spruzzi di anice. Espressione pura per la vigna Bussia. Avvolgente in bocca con tannini setosi. Finisce splendidamente con grande eleganza.

Barolo Riserva Granbussia 1988

Leggermente polveroso. Bocca comunque interessante con note di quercia, marroni, cenere, pellame e smalto per le unghie. In bocca è rimasto chiuso a lungo. Comunque un bel vino.

Alla prossima semi-verticale: 1982, 1985, 1990, 1996, 2000, 2001

Poderi Aldo Conterno

12065 - MONFORTE D'ALBA Loc. Bussia, 48 (PIEMONTE - ITALIA)
Tel.: +39 0173 78150 - Fax: +39 0173 787240 - P.IVA: 00285230041

Bicchierata Romana: Nebbiolo

2011-11-30T09:25:00.009+01:00

Terza serata della stagione per i forumisti romani. Tema: Nebbiolo

Si chiacchiera aspettando di esser tutti mentre F.V. apre le bottiglie.

Tavoli apparecchiati e pronti
Anche ieri bottiglie alla cieca

Tannikus gia comincia...

1° bottiglia: BAROLO MARCENASCO 1994 - RATTI

11 Voti : 86 86 84 80 87 89 85 86 91 85 90 91 80 = 778

Media pesata: 86,44444444

6° classificato finale

2° bottiglia: BARBARESCO IL BRICCO 1999 - PIO CESARE

11 Voti : 88 86 90 84 83 85 87 85 85 87 84 90 83 = 771

Media pesata: 85,66666667

7° classificato finale

3° bottiglia: BARBARESCO RABAJA' 1999 - BRUNO ROCCA

Voti : 0

Morta!

AlFly74

4° bottiglia: BARBARESCO ASILI 1998 - GIACOSA

11 Voti : 90 88 92 82 84 88 85 87 85 84 88 92 82 = 779

Media pesata: 86,55555556

5° classificato finale

5° bottiglia: BAROLO BUSSIA RIS. 2004 - FENOCCHIO

11 Voti : 88 89 88 82 90 90 87 88 86 90 85 90 82 = 791

Media pesata: 87,88888889

3° classificato finale

6° bottiglia: BAROLO LE ROCCHE 2004 - BROVIA

10 Voti : 89 90 89 90 88 89 90 89 87 86 90 86 = 711

Media pesata: 88,875

2° classificato finale

7° bottiglia: SASSELLA LA PRIORA 2003 - CAVEN

11 Voti : 88 86 86 85 87 86 87 89 88 91 88 91 85 = 785

Media pesata: 87,22222222

4° classificato finale

8° bottiglia: BAROLO OTIN FIORIN 1999 - CAPPELLANO

11 Voti : 90 90 91 95 92 91 91 91 91 93 89 95 89 = 820

Media pesata: 91,11111111

1° ... The Winner

Ilbeonefotografo

9° bottiglia: BAROLO BRUNATE 2005 - GRIMALDI

11 Voti : 88 84 87 82 84 84 89 90 84 86 82 90 82 = 768

Media pesata: 85,33333333

8° classificato finale

E per chiudere un bel BAROLO CHINATO - CAPPELLANO

Riepilogando ecco il podio:

1° - BAROLO OTIN FIORIN 1999 - CAPPELLANO : 91,111

2° - BAROLO LE ROCCHE 2004 - BROVIA : 88,875

3° - BAROLO BUSSIA RIS. 2004 - FENOCCHIO : 87,889

Il tutto accompagnato dagli ottimi piatti di Dino De Bellis al nuovo ristorante Al 25

Bon Bon di trippa alla romana

Polpetta di bollito fritto su letto di verdure croccanti

Gnocchi con sugo alla vaccinara

Polenta con sugo di castrato

Brasato di guancia

Torta di nocciola alla De Bellis

Alla prossima bicchierata!

Foto-resoconto della Rassegna Chiantigiana

2011-11-21T11:53:00.015+01:00

Qualche post fa recensivo l'evento Rassegna Chiantigiana organizzato dall'Enoclub Siena,consigliando di non perderselo.

Avevo ragione.

Un'ampia rassegna, con presenti molti produttori, e un interessantissimo seminario "gambelliano" dove è stata ripercorsa, per tappe, vini ed aneddoti, l'epopea del miglior maestro assaggiatore ogni epoca, Giulio "bicchierino" Gambelli.

Pian del Ciampolo 2009 - Montevertine

Il Montevertine 2008 - Montevertine

Le Pergole Torte 2008 - Montevertine

Chianti Classico Riserva Baron'Ugo 2007 - Monteraponi

Chianti Classico Riserva Il Campitello 2008 - Monteraponi

Chianti Classico 2009 - Monteraponi

IGT Merlot Iugero 2008 - Monteraponi

Chianti Classico Le Stinche Castello di Lamole 2007 - Fattoria di Lamole

Chianti Classico Riserva Vigna Castello di Lamole 2007 - Fattoria di Lamole

Chianti Classico Antico Lamole Vigna Grospoli 2008 - Fattoria di Lamole

Rosso di Caparsa - Caparsa

Chianti Classico Riserva Caparsino - Caparsa

Chianti Classico Riserva Doccio a Matteo - Caparsa

Scendiamo in sala per il primo seminario "gambelliano"

Il Villa Rosa 1969... incredibile!

Il Sodaccio Montevertine 1997

Chianti Classico Rodano Viacosta Riserva 1995

Cannaio Montevertine 1985

Chanti Classico Pagliarese 1984

Il presidente Davide Bonucci e Mario Monfreda

Tommaso Marrocchesi Marzi di Bibbiano mentre legge commosso dal libro Giulio Gambelli, l'uomo che sa ascoltare il vino.

Partiamo con il secondo seminario.

Chianti Classico Bibbiano Montornello 1983

Chianti Classico 1980 Bibbiano

Chianti Classico Villa Rosa Riserva 1969

Torniamo su ai banchi di assaggio.

Castellinuzza e Piuca - Chianti Classico 2009

La verticale del Doccio a Matteo di Caparsa

Pergole Torte 2008

Chianti Classico Riserva 2007 - Badia a Coltibuono

I sommelier Luca e Santolo

Avanzi...

Apriamo a cena la Doppia Magnum Montevertine 2003

Gran bell'evento.

Ecco i produttori che erano presenti:

Paolo Cianferoni di Caparsa

Michele Braganti di Monteraponi

Roberto Bianchi di Val delle Corti (di cui non ho foto ma ho bevuto tutti i suoi eccellenti vini)

Paolo Socci di Fattoria di Lamole

Serena Coccia di Castellinuzza

Simone Coccia di Castellinuzza e Piuca

Tommaso Marrocchesi di Bibbiano

Roberto Stucchi Prinetti di Badia a Coltibuono

Montevertine

Monterinaldi

I Fabbri

Fattoria di Cinciano

(... ne ho di sicuro dimenticato qualcuno)

I complimenti a Mario Monfreda del Ristorante Larys, e al Presidente dell'Enoclub Siena Davide Bonucci.

Aspettiamo il prossimo evento!!

I vini bevuti a "I Vignaioli di Langa"

2011-11-12T18:17:00.009+01:00

Ecco alcuni rapidi scatti di alcuni dei produttori / vini che più ho apprezzato all'evento I Vignaioli di Langa che avevo anticipato qui.

Giuseppe Cortese (il primo vino che ho recensito sul mio blog nel lontano 2008)

Barbaresco Rabajà 2008 - Emozionante. Bella struttura. Grandi prospettive.

Fra i vini che più mi sono piaciuti.

Barbaresco Rabajà Riserva 2004 - Prodotto solo annate ottimali (precedenti '96 / '99 / '01 / '04) dalle vigne più vecchie. Fa 7 anni di affinamento (4 botte e 3 bottiglia). Profondo e dal gran futuro.

Adriano

Barbaresco Basarin 2008 - Pulito, fresco e bella beva.

Barbaresco Basarin Ris. 2005 - Complesso e ... lunghissimo.

Ottimi vini, anche in considerazione del loro prezzo. Il rapporto Q/P pesa molto più sulla qualità!

Teobaldo Rivella

Barbaresco Montestefano 2007 - Gran barbarsco simil-Barolo. Da non lasciarsi scappare.

Castello di Verduno

Come ogni anno grandi vini.

Barbaresco Faset 2007 - Eleganza "femminile". Gran bel barbaresco.

Barbera Bricco del Cuculo 2007 - Mi ha lasciato basito. Ottima. Peccato la producano solo in Magnum.

Giacomo Fenocchio

Ogni anno grandi Barolo. In cantina nessun aggiunta o diverso stile. E' il terroir che comanda.

Villero, Cannubi e Bussia 2007 difficile dire il mio preferito.

Di sicuro il produttore è fra i miei preferiti.

Luigi Baudana

Barolo Baudana 2006 - Diretto. Ben strutturato

Barolo Ceretta 2006 - Minerale. Bell'austerità

Vajra

Kye Freisa 2008 - Esplosivo. Gran bella beva

Barolo Bricco delle Viole 2007 - Come sempre un gran bel barolo

Cavallotto

Barolo Bricco Boschis Vigna S. Giuseppe Ris. 2005 - Chapeau! Robusto ed elegante allo stesso tempo. Straordinario.

Barolo Vignolo 2005 - Fresco e succoso. Da bere a litri!

Mascarello Giuseppe & Figli

Barolo Monprivato 2006 - Tradizionale con gran personalità... da lacrima.

Ettore Germano

Ero stato a trovarli nel luglio 2010. Gran belle persone, è un'azienda da visitare che raccomando. Anno dopo anno una gran bella gamma di grandi vini.

Barolo Prapò 2007 - Fruttato e godibile da subito

Barolo Cerretta 2007 - Più chiuso. Da aspettare ma con belle prospettive.

Barolo Lazzarito Ris. 2006 - Austero . Un gran Serralunga!

Insieme ai vari vini, da non perdere era un assaggio dei formaggi di Valsana che da anni orami ricerca, seleziona e distribuisce formaggi e salumi. Fra quelli assaggiati ottimo il Piacentinu Ennese e un Castelmagno di Montagna.

Oltre a degustare e fare due chiacchiere con amici e colleghi sommelier, questa volta m'è anche toccato passare dietro al banco ... qualche minuto per sostituire un amico :-)

Le Chiuse e le Crete (Senesi)

2011-11-12T09:03:00.009+01:00

Sveglia alle 4:00 AM. Lungo l’A1 fra Ponzano e Sinalunga un po’ di nebbia, comunque eccomi a Trequanda alle 6:45.

Il sole sta sorgendo.

La zona delle Crete Senesi è come sempre bellissima. Lande “desolate”, borghi bellissimi, e vigne sparse qua e la.

Paesaggio unico!

Da non perdere la sterrata che dal paesino di Cosona porta a Torrenieri. Dopo un breve tratto nel bosco, la strada si apre a 360° permettendoti di vedere Pienza, Radicofani, Montalcino e Siena (sullo sfondo della foto).

Dopo alcune foto lascio la zona delle Crete e mi dirigo a sud per raggiungere l’Az. Le Chiuse fra la collina di Montosoli e la parte bassa di Montalcino lungo la Strada Comunale Canalicchio che porta in paese.

Per questa toccata e fuga avevo scelto l’azienda che avevo personalmente scoperto al corso AIS Sangiovese tenuto a Roma da Armando Castagno nel 2009.

Nella prima serata sul Brunello avevamo degustato il loro Riserva ’99. Uno di tutti i sangiovese bevuti che più mi aveva colpito, anche in considerazione della sua “poca fama” di allora.

Dico di allora perché più di recente, se leggiamo qua e la, fra forum sul vino e guide varie, le bottiglie recensite sono un po’ da tutti valutate come ottime.

Le origini dell’azienda sono molto antiche.

La proprietà era parte dei possedimenti della famiglia Biondi Santi.

E’ dal 1986 che, ereditata la proprietà dalla mamma Fiorella Biondi Santi, Simonetta Valiani ha iniziato a produrre per conto proprio il Brunello "Le Chiuse. Sino ad allora la madre, poco interessata alla produzione del vino e dell’olio, aveva lasciato in affitto la proprietà al fratello Franco Biondi Santi che la utilizzò sino al 1990 per la produzione del suo Brunello Riserva. (le vigne di sua proprietà sono confinanti.)

Impegnata Simonetta Valiani con suo marito Nicolò Magnelli per il Road show dei Vini Toscani in Vietnam - assieme a Cina e Singapore uno dei mercati orientali per il quale hanno un’elevata domanda - mi accoglie a “Le Chiuse” suo figlio Lorenzo Magnelli.

Cominciamo a passeggiare fra i vigneti esclusivamente di sangiovese che crescono, su terreni di tufo immersi nelle crete, seguendo dal 2001 i dettami dell'agricoltura biologica.

Sono 7 ettari, di cui 6 vitati a Brunello (clone di Sangiovese Grosso) e 1 a Rosso di Montalcino, tutti a cordone speronato con un’età media di 8 anni.

Potremmo dire giovani, ma è da tener in considerazione che sono state tutte reimpiantate pian piano da una selezione massale di gemme prese da ceppi di 60-70 anni delle vigne de Il Greppo di Biondi Santi a est di Montalcino.

Sono vigne a 300mt slm esposte a N/NE con una resa bassa, circa 40 quintali per ettaro. Motivo? Un’attenta selezione delle uve con diradamenti manuali successivi. (qualità e quantità sappiamo bene che nelle vigne non vanno alla pari, anzi!)

Terminato il giro, entriamo nella cantina sotterranea.

Sotterranea per permettere la caduta gravitazionale delle uve vendemmiate, diraspate e pigiate nelle vasche d’acciaio.

La vinificazione avviene in vasche d’acciaio di 5000/1000 lt. a 29° massimo (temperatura controllata con un sistema di raffreddamento esterno) per un periodo che mediamente va dalle 2 alle tre settimane, durante le quali tre volte al giorno sono fatti rimontaggi e follatura.

Fatta poi la sfecciatura, il vino viene messo in botti grandi di Slavonia dagli 11 ai 24 ettolitri per quattro anni.

Saliamo quindi nella sala degustazioni.

Nei bicchieri tre diversi vini.

Brunello di Montalcino Ris. 1999: Granato. Naso intrigante, complesso, con agrumi, confettura, spruzzi di menta, erbe aromatiche, cuoio e note ferrose. Morbido e caldo in bocca con incredibile persistenza.

Brunello di Montalcino 2005: Rubino con unghia granata, ha un bel bouquet fiori, ciliegia, spezie, e note salmastre. Bellissimo anche al gusto con bell’acidità, equilibrio e struttura. Di grande finezza.

Rosso 2009: bella frutta fresca. Godurioso. Ideale per accompagnare lauti pranzi a base carne.

Sono vini tipici, eleganti, che ho apprezzato molto. (molte bottiglie infatti riempivano il bagagliaio della mia macchina durante il ritorno a Roma).

Un azienda che consiglio di visitare.

Azienda Agricola Le Chiuse - Località Pullera, 228 - 53024 Montalcino ( SI ) Italia

tel. +39 055 597052 / fax +39 0577 846064

info@lechiuse.com

Vignaioli di Langa 2011

2011-11-09T09:48:00.006+01:00

Ami il Barbaresco ed il Barolo?

Ami i produttori che rispettano la tradizione e saranno presenti per raccontarti i loro vini?

Allora fossi in te non mi lascerei scappare i VIGNAIOLI DI LANGA 2011 sabato 12 e domenica 13 all’ Hotel Colombus di Via della Conciliazione 33, Roma.

Oltre alle annate 2007 e 2008 di Barolo e Barbaresco, saranno anche presenti due aziende che producono grandi bianchi piemontesi, il Timorasso e l’Erbaluce. (IMHO, ancora troppo sottovalutati ad oggi).

Ecco a seguire i produttori che saranno presenti:

Claudio Alario
Marco e Vittorio Adriano
Luigi Baudana
Gianfranco Bovio
Ca' Foja d'Or
Cascina delle Rose
Cascina Roccalini
Castello di Verduno
Giovanni Canonica
Giuseppe Cappellano
F.lli Cavallotto
Giuseppe Cortese
Giacomo Fenocchio
Ettore Germano
Az. Agr. Pier Luigi Lano
Eredi Lodali
Giuseppe Mascarello
F.lli Molino
Ada Nada
Pira di Chiara Boschis
Punset
Az. Agr. Ressia
Giuseppe Rinaldi
Teobaldo Rivella
Roccheviberti
Aurelio Settimo
Michele Taliano
Vajra
Az. Agr. Viglione

Per eventuali Contatti:

Tiziana Gallo – 338/8549619

tizianagallo@libero.it

www.vignaiolidilanga.com

Volnay Vs. Pommard con l'EnoGrotta

2011-11-04T08:09:00.008+01:00

Terza serata della stagione ieri per l'Enoclub.

Ne "Il Ristorantino" in zona Prati ci siamo riuniti per la sfida Volnay contro Pommard.
Bolla d'apertura era lo Champagne André Beufort "Polisy" 1996
Per la degustazione siamo partiti con i Volnay.
Volnay Clos de Chene 2007 - Domaine Pascal Bouley: 88
Volnay En Lormeau 2005 - Domaine Jean-Marc Bouley: 87
Volnay V.V. 2004 - Nicolas Potel: 85
Volnay Clos des Angles 2002 - Olivier Leflaive: 90
Siamo quindi passati ai Pommard.
Eccoli nei bicchieri.
Pommard Les Rugiens 2006 - Domaine Joseph Voillot: 89
Pommard Les Pezerolles 2004 - Nicolas Potel : 90
Pommard Les Petits Noizons 2002 - Domaine de la Vougeraie: n.c.
Pommard Les Pezerolles 2002 - A. F. Gros: 93
A chiudere in bellezza, una bottiglia a sorpresa.
Pommard Les Epenotes 1991 - Domaine Joseph Voillot: 93
E ad accompagnare il dolce la Lacrima lui Ovidiu dalla Cantina Murfatlar, Romania
Ed ecco qui alcuni degli enoclubbisti
Sul mio podio quindi:
Pommard Les Epenotes 1991 - Domaine Joseph Voillot: 93

Pommard Les Pezerolles 2002 - A. F. Gros: 93
Pommard Les Pezerolles 2004 - Nicolas Potel : 90

a pari merito con
Volnay Clos des Angles 2002 - Olivier Leflaive: 90

Ee ecco a seguire il resoconto de "il Comitato" sulla serata:

"Bella serata per il verdetto finale nel match tra le due AOC:

nonostante la maggioranza di noi avrebbe puntato su una vittoria a

mani basse per il team Volnay, il risultato è stato ben diverso e il

team Pommard ha vinto, e non di poco... Valore didattico assoluto.

Il voto medio dei Volnay è stato di 87,09 punti, quello dei Pommard di

90,05 punti: vittoria netta, anche e soprattutto grazie alla bottiglia

portata da Giancarlo.

Il vino che ha totalizzato il miglior punteggio è stato il Pommard

"Les Epenottes" 1991 di Voillot: 92.07.

A seguire il Pommard "Les Pezerolles" 2002 di A.F. Gros (90.76).

Il vino che ha totalizzato il punteggio minore, invece, è stato il

Volnay V.V. 2004 di Potel, village e pure in annata sfortunata,

seguito dal Volnay "Clos de Chene" 2007 di Pascal Bouley. Si è ben

difeso anche lo champagne d'apertura, il Polisy 1996 di A. Beaufort,

con un 89,25... Tragico tappo sul Pommard "Les Petits Noizons" 2002

del Domaine de la Vougeraie.

...

Ecco i voti:

Champagne André Beufort "Polisy" 1996 - 89,25

Volnay Clos de Chene 2007 Domaine Pascal Bouley - 87

Volnay En Lormeau 2005 Domaine Jean-Marc Bouley - 87,15

Volnay V.V. 2004 Nicolas Potel - 86,38

Volnay Clos des Angles 2002 Olivier Leflaive - 89,38

Pommard Les Rugiens 2006 Domaine Joseph Voillot - 89,35

Pommard Les Pezerolles 2004 Nicolas Potel - 88,07

Pommard Les Petits Noizons 2002 Domaine de la Vougeraie - MC (manco alli cani)

Pommard Les Pezerolles 2002 A. F. Gros - 90,76

Pommard Les Epenots 1991 Domaine Joseph Voillot - 92,07"

Visita mangia e bevi da Sergio Mottura

2011-11-02T06:27:00.007+01:00

A distanza di tre anni dalla mia prima visita (link), lunedì scorso sono tornato a trovare Sergio Mottura a Civitella d'Agliano (VT).

Un grazie a Santolo per la recensione che copio&incollo dal forum su cui avevamo organizzato il giro.

Io inserisco alcune delle foto fatte nella bellissima cantina scavate nel tufo sotto la Tana dell'Istrice.

Re: Visita mangia e bevi Sergio Mottura - lunedì 31/10/11
di 10santolo il 01 nov 2011 21:46
Il solito "istrionico" Sergio Mottura.... persona d'altri tempi per gentilezza disponibilità e suadenza. Sebbene fossimo con i bimbi (sopratutto quelle pesti delle mie figlie) siamo riusciti ad ri-assaggiare un pò tutta la gamma, sia in cantina ma principalmente a pranzo alla tana dell'istrice .. a proposito di istri....one!!!

Siamo stati accolti dalla sig.ra Alessandra che, sempre con molta gentilezza ci ha fatto da guida verso la sala degustazione ricordando le mie piccole oltre 2 anni fa ...Abbiamo ritrovato il nostro ombrello seminato nell'ultima visita ed abbiamo scelto di "dimenticarlo" nuovamente per poter tornare.

Sergio ci ha poi fatto riesplorare la gamma dei vini e, come da mia richiesta, casualmente iniziamo con un
Nature Chardonnay se ricordo bene 2006 (io ho preso la magnum 2004). Di questo non ne fa più di 1000 bottiglie e non credo siano commercializzate....48 mesi sui lieviti e sboccatura luglio 2011. Molto tagliente non lascia molto spazio ad un beva troppo semplice. Devi capirlo ed a me piace, più di qualche anno fà che era alquanto aggresivo e un pò metallico. Ha mantenuto la sua taglienza ma trovo gli angoli smussati, minerale e più sul floreale che sul frutto man mano che si scalda (... o me lo sono bevuto prima che si scaldasse??). Pan grillè accennato e, come detto da mia figlia di 6 anni, ottimo l'abbinamento con pizza calda al rosmarino e pecorino fresco al tartufo che non ha lasciato fondi d'amaro 85+/100

Sedondo vino assaggiato il Tragugnano 2009 o 2010 non ricordo, ma ricordo molta freschezza e profumatissimo di mimosa e fresie. giallona appena tagliata ed un giusto equilibrio acido sapido. Sorso un pò corto ma .. è praticamente l'Orvieto dell'azienda.... 81/100

Poi siamo andati a magiare e li proseguimmo così (chiedo aiuto ad Andrea per alcune annate - fatto ... corrette in rosso - ma con le pazze che imperversavano...):

Pappa al Pomodoro con Poggio della Costa 2009 - Bell'abbinamento acidità e freschezza tra cibo e vino. Il solito bevibilissimo Poggio. Tutto acciaio e salinità molto pronunciata....86/100

Carbonara (un pò liquidina) con Latour a Civitella 2005 tappo a vite - .. e qui ho avuto uno schiaffo morale consumato poi in serata all'apertura di un latour da abbinare a stringozzi zucca, funghi e castagne... tappaccio malefiico...ora vagli a raccontare a Sergio che fa male ad usare lo Stelvin @#@@@# ... Tornando al Latour 2005, seppure con profumi un paio di toni sopra il pentagramma, porta il mio pensiero ad un borgogna sempre forse un pò giovane. Dopo tanti assaggi devo oramai convicermi che questo è il Latour e così resta (nel bene intendo). E non è questione di digerire il legno, che forse all'uscita dell'ultima annata è sempre ancora presente... Una beva piena, densa anche un pò burrosa. Alcol importante ma che adeguatamente supporta una carbonara aggressiva e grassottella. 91/100

Agnello fritto con Syracide 2009 e Civitella Violone 2003 (con Etichetta del 2005) - Il Syrah all'inizio aveva pochissime note speziate ed un sorso quasi morbido poi qualche nota pepata l'ha concessa ma non abbimo molto approfondito il tema dei terreni che forse qualche aiuto sull'interpretazione del vino l'avrebbe dato. Dunque rimando il giudizio del Syrah ma ho/abbiamo davvero molto apprezzato il Violone 2003. Nessuna nota della siccitosa annata, anzi quasi sbuffi freschi, speziatura piacevole, nessuna nota evolutiva ancora presente, ma una bocca accattivamente rotonda e tannini perfetti ci accompaganano in ripetuti sorsi.... davvero molto molto interessante e bonooo... 88/100 ... chissà le annate successive..
Pecorino con miele - Muffo 2008 - 90-92/100. REsta per me sempre il miglior vino dell'azienda (punteggio destinato a salire con gli anni). Mai sopra le righe, pochissimi sfarzi e inesistenti note verniciose . Molto tra il miele e le note lievi di tartufo. In bocca molto equlibrato, mai stucchevole... che dire se non sempre che ... è boono!??

Poi tutti a casa con un paio di casse miste a testa

Tirando le somme ... una bella giornata trascorsa da un bel produttore!

Rassegna Chiantigiana

2011-10-24T08:17:00.019+02:00

Organizzato dall'Enoclub Siena, Sabato 19 novembre, dalle 14 alle 19.30, ampia rassegna CHIANTIGIANA con degustazione vini dell'area del Chianti Classico e affini, al ristorante Larys, Via Basento, Roma.

Presenti molti produttori, raddesi e lamolesi in testa.

In aggiunta, dalle 17 circa, seminario gambelliano, dove verranno ripercorse, per tappe, vini ed aneddoti, l'epopea del miglior maestro assaggiatore ogni epoca, Giulio "bicchierino" Gambelli (posti seminario molto limitati).

Ecco la lista delle aziende partecipanti.

Radda in Chianti:
Caparsa (con Paolo Cianferoni)
Montevertine
Monterinaldi
Monteraponi (con Michele Braganti)
Val delle Corti (con Roberto Bianchi)

Lamole:
Fattoria di Lamole (con Paolo Socci)
I Fabbri (con Susanna Fabbri)
Castellinuzza (con Serena Coccia)
Castellinuzza e Piuca (con Simone Coccia)

Castellina in Chianti:
Bibbiano (con Tommaso Marrocchesi, seminario Gambelli)
Villa Rosa

Gaiole in Chianti:
Badia a Coltibuono (con Roberto Stucchi Prinetti)
Podere Erbolo

Val d’Elsa
Fattoria di Cinciano

Lista parziale dei vini presenti:

Chianti Classico Riserva Baron’Ugo 2007 – Monteraponi
Chianti Classico Riserva Il Campitello 2008 – Monteraponi
Chianti Classico 2009 – Monteraponi
IGT Merlot Iugero 2008 – Monteraponi
Chianti Classico 2003 – Monteraponi (per seminario Gambelli)
Pian del Ciampolo 2009 – Montevertine
Il Montevertine 2008 – Montevertine
Le Pergole Torte 2008 – Montevertine
Cannaio 1985- Montevertine (seminario Gambelli)
Il Sodaccio 1997 – Montevertine(seminario Gambelli)
Rosso di Caparsa – Caparsa
Chianti Classico Riserva Caparsino – Caparsa
Chianti Classico Riserva Doccio a Matteo – Caparsa (piccola verticale di annate significative)
Chianti Classico 2005 – Val delle Corti
Chianti Classico Riserva 2007 – Val delle Corti
Chianti Classico 2008 – Val delle Corti
Chianti Classico Lamole 2008 – I Fabbri
Chianti Classico Lamole 2009 – I Fabbri
Chianti Classico Olinto 2009 – I Fabbri
Chianti Classico Terre di Lamole 2009 – I Fabbri
Chianti Classico I Fabbri 2004 – I Fabbri
Chianti Classico I Fabbri 2009 – I Fabbri
Chianti Classico Le Stinche Castello di Lamole 2007 – Fattoria di Lamole
Chianti Classico Riserva Vigna Castello di Lamole 2007 – Fattoria di Lamole
Chianti Classico Antico Lamole Vigna Grospoli 2008 – Fattoria di Lamole
Chianti Classico 2009 – Castellinuzza
Chianti Classico 2005 – Castellinuzza e Piuca
Chianti Classico 2006 – Castellinuzza e Piuca
Chianti Classico 2007 – Castellinuzza e Piuca
Chianti Classico 2008 – Castellinuzza e Piuca
Chianti Classico 2009 – Castellinuzza e Piuca
Chianti Classico 2008 – Castello di Cinciano
Chianti Classico Riserva 2007 – Castello di Cinciano
Vin Santo – Castello di Cinciano
Chianti Classico 2008 – Badia a Coltibuono
Chianti Classico 2009 – Badia a Coltibuono
Chianti Classico Riserva 1999 – Badia a Coltibuono
Chianti Classico Riserva 2007 – Badia a Coltibuono
Sangioveto 2007 – Badia a Coltibuono
Vin Santo del Chianti Classico 2005 – Badia a Coltibuono
Chianti Classico 2009 – Villa Rosa
Chianti Classico Riserva 2007 – Villa Rosa
Poggio ai Rovi 2008 – Villa Rosa
Chianti Classico Riserva 1969 – Villa Rosa (seminario Gambelli)
Chianti Classico Riserva 1971 – Villa Rosa (seminario Gambelli)
Salvino 2004 – Podere Erbolo
Salvino 2005 – Podere Erbolo
Salvino 2006 – Podere Erbolo

Ecco a seguire la descrizione dell'evento di Davide Bonucci, presidente dell'Enoclub Siena ed organizzatore dell'evento:

"Dalle 14.30 in poi, un evento che presenta il vero spirito del Chianti Classico e della chiantigianità. Presenti personalmente molti dei produttori di riferimento tra quelli tengono conto dell'espressione autoctona, della forza non "migliorabile" del sangiovese. Che vivono nelle zone migliori delle campagne tra Siena e Firenze, quelle ricche di galestro e alberese, alte o molto alte, che un tempo si definivano poco adatte alla maturazione del sangiovese e che oggi possono produrre vini di grande finezza, spina acida, senza perdere l'espressione verace della terra, anche in annate calde e problematiche. Sono il presente e il futuro del tribolare agricolo, oltre le classifiche, le guide e i consorzi. Comunque a pieno titolo tra migliori vini italiani.

Sarà anche l'occasione per ripercorrere il percorso e il valore di un personaggio chiave dell'enologia italiana, il maestro assaggiatore Giulio Gambelli. Sangiovesista per vocazione, il suo naso nella maggioranza dei grandi vini toscani degli ultimi sessanta anni. Giulio va conosciuto e celebrato, lo faremo "ascoltando" i suoi vini e i racconti di chi l'ha avuto come nonno adottivo: Tommaso Marrocchesi dell'azienda Bibbiano. Gambelli circola a Bibbiano dagli anni Quaranta: assaggia, due chiacchiere con gli amici di sempre e poi giù a caccia nel "quadrilatero gambelliano". Tommaso vi racconterà..."

Ed ecco il programma:

Ore 14,30 – 19,30: Buffet e Banchi d'assaggio di vini Chiantigiani in presenza dei produttori;
Ore 15,00 – 16,30: Seminario sulla vita e i vini di Giulio Gambelli Parte I

Chianti Classico Villa Rosa Riserva 1971
Chianti Classico Rodano Viacosta Riserva 1995
Chianti Classico Bibbiano Montornello 95 (o 93 o 96 o 97)
Il Sodaccio Montevertine 1997
Salvino Podere Erbolo 2005 (o Pagliarese anni '70-'80)

Ore 17,00 – 18,30: Seminario sulla vita e i vini di Giulio Gambelli Parte II;

Chianti Classico Villa Rosa Riserva 1969
Cannaio Montevertine 1985
Monna Claudia Rodano 1990
Chianti Classico Bibbiano anni '70-'90
Chianti Classico Monteraponi 2003

Ore 19,30 – 20,30: Aperitivo;

Dalle 20,30: Cena di 4 portate con i produttori e degustazione dei Chiantigiani di Altura.

Ingresso:
15 € Buffet e Banchi d'Assaggio
25 € Singolo Seminario
35 € Cena

Informazioni:

Ristorante Larys

Tel: 0685305130 (Mario Monfreda)

Email: info@larys.it

Enoclub Siena

Tel: 3311078464 (Davide Bonucci)

Email: enoclubsiena@gmail.com

Ci stiamo avvicinando alla bella giornata ... io oltre che degustare grandi vini curerò anche il servizio fotografico.

Ci aggiorniamo con un resoconto e tante (spero belle) foto!

Tre Bicchieri Gambero Rosso 2012: i miei preferiti

2011-10-22T20:46:00.015+02:00

In ordine sparso ecco a seguire alcuni scatti fatti ai vini degustati sabato all'evento Tre Biccchieri del Gambero Rosso alla Città del Gusto di Roma, che più ho apprezzato.

FRANCIA vs ITALIA: bicchierata romana

2011-10-21T07:21:00.018+02:00

Ieri serata di forumisti per le sfide Francia - Italia da Pepe & Marmellata.

Questi i match:

Sfida in bolla
Sfida in Bianco
Bordeaux vs. Bolgheri o tagli bodolesi dello Stivale
Bougogne vs. Sangiovese
Jolly FR vs. Jolly Ita

Ecco tutte le bottiglie e a seguire i voti e i vincitori.

Dom Ruinart - Champagne
Votanti:11
Voti 87 84 86 85 88 85 84 88 88 82 84 88 82 = 771
Media voto (tolti voto max e min): 85,66666667
Dorigati - Methius 2003
Votanti: 11
Voti: 83 80 83 80 83 81 80 84 83 85 83 85 80 11 = 740
Media voto (tolti voto max e min): 82,22222222
Dorigati - Methius 2004
Votanti: 11
Voti: 87 82 89 83 86 83 82 86 86 86 84 89 82 = 763
Media voto (tolti voto max e min): 84,77777778
Planeta - Chardonnay 2009
Votanti: 11
Voti: 81 78 82 78 82 80 78 85 83 75 82 85 75 = 724
Media voto (tolti voto max e min): 80,44444444
Luis Michelle & Fils - Chablis Les Clos Grand Cru 2008
Votanti: 11
Voti: 86 85 89 85 87 85 86 88 87 84 85 89 84 = 774
Media voto (tolti voto max e min): 86
Domaine Masson-Blondelet - Puilly Fumè Tradition Cullus 2006
Votanti: 10
Voti: 84 84 85 84 84 88 85 84 87 86 88 84 = 679
Media voto (tolti voto max e min): 84,875

Tenuta S. Leonardo - S. Leonardo 2001
Votanti: 11
Voti: 91 90 87 90 90 90 91 89 89 87 90 91 87 = 806
Media voto (tolti voto max e min): 89,55555556

Chateau Linch Bages - Grand Cru Classe Pauillac 2001
Votanti: 9
Voti: 88 85 89 89 89 90 90 86 92 92 85 = 621
Media voto (tolti voto max e min): 88,71428571
Michele Satta - I Castagni 2001
Votanti: 10
Voti: 79 82 81 82 87 88 86 91 83 82 91 79 = 671
Media voto (tolti voto max e min): 83,875

La Poderina - Brunello di Montalcino 2009
Votanti: 10
Voti: 88 86 89 92 88 89 92 89 97 89 97 86 = 716
Media voto (tolti voto max e min): 89,5
Castell'in Villa - Chianti Classico 1996
Votanti: 11
Voti: 90 87 87 90 90 92 91 91 89 91 90 92 87 = 809
Media voto (tolti voto max e min): 89,88888889
Domaine Perrot-Minot - Bourgogne Vieilles Vignes 2008
Votanti: 11
Voti: 82 85 83 89 90 87 88 92 87 92 91 92 82 = 792
Media voto (tolti voto max e min): 88

Dugat-Py - Gevreu Chambertin Vieilles Vignes 2001
Votanti: 10
Voti: 89 89 86 91 93 91 88 93 88 91 93 86 = 720
Media voto (tolti voto max e min): 90

Chateauneuf du Pape Payot 2004
Votanti: 10
Voti: 88 89 90 88 90 87 90 88 89 90 90 87 = 712
Media voto (tolti voto max e min): 89

Allegrini - Amarone 2001
Votanti: 10
Voti: 87 89 92 88 91 87 89 94 89 90 94 87 = 715
Media voto (tolti voto max e min): 89,375
Fuori gara e senza voto:

Columbu - Malvasia di Bosa 2008
Gnavi Giuseppe - Caluso passito 1968
Quindi ricapitolando the winner are...

Bollicine: Dom Ruinart - Champagne
Bianchi: Luis Michelle & Fils - Chablis Les Clos Grand Cru 2008
Bordeaux vs. Bolgheri: Tenuta S. Leonardo - S. Leonardo 2001
Bourgogne vs. Sangiovese: Dugat-Py - Gevreu Chambertin Vieilles Vignes 2001
Jolly FR vs. Jolly Ita: Allegrini - Amarone 2001

E questo il podio fra tutti:
Dugat-Py - Gevreu Chambertin Vieilles Vignes 2001 - 90
Castell'in Villa - Chianti Classico 1996 - 89,88889
Tenuta S. Leonardo - S. Leonardo 2001 - 89,55556

Ci vediamo alla prossima bichierata... Nebbioli a confronto!

EnoGrotta 2: Grandi attese... disattese

2011-10-14T18:31:00.012+02:00

Ieri seconda serata della stagione per l'Enoclub Grottaferrata.

A cena dall'Oste della Bon Ora, il tema era "Arsenico o Vecchi Merletti? - Grandi vini alla prova del tempo".

Eccoli aperti in attesa che partisse il Menu di Massimo e Maria Luisa:

Crema di lenticchia con salsiccia

Fettuccine burro e alici (assaggio del nuovo menu)

Matriciana in cornucopia

Stinco di vitello al forno con patate

Dolce della casa

Come dice Ester "un occasione mancata".

A seguire il mio voto sui vini bevuti:

Nobile di Montepulciano Riserva Grandi Annate 1990 di Avignonesi: senza voto. Tappo! Era la sua prima annata prodotta... peccato!

Tignanello 1989 di Antinori: 88. Può piacere o meno, a me non ha mai esaltato, comunque è un validissimo Supertuscan. Anche a 22 dalla vendemmia.

Il Sodaccio 1988 di Montevertine: Senza voto. R.I.P. ... Sigh! era la bottiglia che più volevo godermi.

Barolo Bussia 1986 di Prunotto: 85. Corto e sotto le attese per esser un Barolo.
Intistieti 1985 di Case Basse - Soldera: 84. Deludente e nulla a confronto con la stessa annata bevuta in una precedente verticale fatta l'anno scorso dagli Enoclubbisti.
Brunello di Montalcino Poggio al Vento Riserva 1983 di Col d'Orcia: 87. Buono ma nulla di eccezionale.
Vigna Tondonia Tinto Gran Reserva 1981 di Lopez de Heredia: 88. Ha vinto lui per me. Il voto rispecchia un vino incredibilmente ancora giovane, un po' scomposto ma dalla discreta beva.

Aspettiamo ora di conoscere la media voto dei partecipanti.

Voti comunque più o meno simili che rispecchiano una serata storta per alcune bottiglie.

Le grandi aspettative ahimè sono state deluse.

Ci rifaremo alla prossima serata!

Tre bicchieri Gambero Rosso 2012: Toscana

2011-10-14T09:59:00.000+02:00

Ed ecco la Toscana

Ad Astra 2008 – Fattoria Nittardi
Baffo Nero 2009 – Rocca di Frassinello
Biserno 2008 – Tenuta di Biserno
Bolgheri Sassicaia 2008 – San Guido
Bolgheri Sup. Sapaio 2008 – Podere Sapaio
Bolgheri Sup. Campo al Fico 2008 – I Luoghi
Brancaia Il Blu 2008 - Brancaia
Brunello di Montalcino 2006 – La Cerbaiola
Brunello di Montalcino 2006 - Cerbaiona
Brunello di Montalcino Altero 2006 – Poggio Antico
Brunello di Montalcino 2006 - Biondi Santi
Brunello di Montalcino 2006 - Andrea Costanti
Brunello di Montalcino 2006 - Querce Bettina
Brunello di Montalcino 2006 - Caprili
Brunello di Montalcino 2006 - Citille di Sopra
Brunello di Montalcino 2006 - Canalicchio di Sopra
Brunello di Montalcino 2006 – Podere La Fortuna
Brunello di Montalcino 2006 - Collelceto
Brunello di Montalcino 2006 - Donna Olga
Brunello di Montalcino 2006 - La Togata
Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2006 - Casanova di Neri
Brunello di Montalcino 2006 – Piancornello
Brunello di Montalcino 2006 – Sesti
Caberlot 2008 – Podere Il Carnasciale
Carmignano Ris. 2008 – Piaggia
Casalferro 2008 – Barone Ricasoli
Castello del Terriccio 2007 – Castello del Terriccio
Chianti Cl. 2009 – Tenuta di Lilliano
Chianti Cl.- Le Ellere 2008 – Castello d’Albola
Chianti Cl. Poggio a Frati Ris. 2008 – Rocca di Castagnoli
Chianti Cl. Ris. 2008 – Villa Cerna
Chianti Cl. Foho Ris. 2008 – Casa al Vento
Chianti Cl. Ris. 2007 – Badia a Coltibuono
Chianti Cl. Baron’Ugo Ris. 2007 – Monteraponi
Chianti Cl. Ris. 2007 – Fattoria Le Fonti
Chianti Cl. Ris. 2008 – Castello di Volpaia
Colline Lucchesi Tenuta di Valgiano 2008 – Tenuta di Valgiano
Cortona Syrah Migliara 2008 – d’Alessandro
Cupinero 2009 – Col di Bacche
Do ut des 2009 – Carpineta Fontalpino
Flaccianello della Pieve 2008 – Fontodi
FSM 2007 – Castello di Vicchiomaggio
Galatrona 2009 – Fattoria Petrolo
I Sodi di S. Niccolò 2007 – Castellare di Castellina
Il Carbonaione 2008 – Poggio Scalette
Maestro Raro 2008 – Fattoria di Felsina
Montecucco Rosso Ris. 2008 – Collemassari
Montecucco Grotte Rosse 2008 – Salustri
Nambrot 2008 – Tenuta di Ghizzano
Nobile di Montepulciano Nocio dei Boscarelli 2007 – Boscarelli
Nobile di Montepulciano Salco Evoluzione 2006 – Salcheto
Orma 2008 – Podere Orma
Percarlo 2007 – San Giusto a Rentennano
Rocca di Montemassi ’09 – Rocca di Montemassi
Scrio 2008 – Le Macchiole
Siepi 2008 – Castello di Fonterutoli
Tignanello 2008 – Antinori
Valdisanti 2008 – Tolaini
Vernaccia di San Gimignano Zeta 2010 – Mattia Barzaghi
Vernaccia di San Gimignano Fiore 2009 – Montenidoli
Vernaccia di San Gimignano Ris. 2009 – La Lastra
Vinsanto di Carmignano Ris. 2005 - Capezzana

Tre bicchieri Gambero Rosso 2012: Piemonte e Valle d'Aosta

2011-10-11T16:18:00.001+02:00

Piemonte

Alta Langa Brut Zero Cantina Maestra Ris. 2005 - Serafino Enrico
Barbaresco 2008 - Gaja
Barbaresco Borgese 2008 - Busso Piero
Barbaresco Maria Adelaide 2007 - Rocca Bruno
Barbaresco Montefico 2008 - Giacosa Carlo
Barbaresco Ovello 2007 - Cantina del Pino
Barbaresco Pajoré 2008 - Sottimano
Barbaresco Rombone 2007 - Nada Fiorenzo
Barbaresco Valgrande 2008 - Ca' del Baio
Barbaresco Vanotu 2008 - Pelissero
Barbaresco Vigneto Brich Ronchi Riserva 2006 - Rocca Albino
Barbera d'Alba Superiore 2009 - Hilberg Pasquero
Barbera d'Asti Bricco dell'Uccellone 2009 - Braida
Barbera d'Asti Pomorosso 2008 - Coppo
Barbera d'Asti Superiore Bionzo 2009 - La Spinetta
Barbera d'Asti Superiore La Mandorla 2009 - Spertino
Barbera d'Asti Superiore Nizza 2008 - Tenuta Olim Bauda
Barbera d'Asti Superiore Nizza Acsé 2008 - Scrimaglio
Barbera del Monferrato Superiore Le Cave 2009 - Castello di Uviglie
Barolo 2007 - Mascarello Bartolo
Barolo Acclivi 2007 - G.B. Burlotto
Barolo Bricco Boschis Vigna San Giuseppe Riserva 2005 - Cavallotto
Barolo Bricco Sarmassa 2007 - Brezza
Barolo Brunate – Le Coste 2007 - - Rinaldi Giuseppe
Barolo Brunate 2007 - Marengo Mario
Barolo Cannubi Boschis 2007 - Sandrone
Barolo Cerequio 2007 - Chiarlo
Barolo Cerequio 2007 - Voerzio Roberto
Barolo Cerretta Vigna Bricco 2005 - Altare
Barolo Falletto 2007 - Giacosa Bruno
Barolo Fontanafredda Vigna La Rosa 2007 - Fontanafredda
Barolo Ginestra Casa Maté 2007 - Grasso Elio
Barolo Ginestra Riserva 2005 - Conterno Paolo
Barolo Gramolere Riserva 2005 - Manzone
Barolo Monfortino Riserva 2004 - Conterno Giacomo
Barolo Monvigliero 2006 - Bel Colle
Barolo Ravera 2007 - Cogno
Barolo Ravera 2007 - Principiano
Barolo Rocche dell'Annunziata Riserva 2005 - Scavino Paolo
Barolo Sarmassa 2007 - Marchesi di Barolo
Barolo Sorì Ginestra 2007 - Conterno Fantino
Barolo Sottocastello 2006 - Ca' Viola
Barolo Vigna Arione 2007 - Boglietti
Barolo Vigna d'la Roul 2007 - Rocche dei Manzoni
Barolo Vigna Lazzairasco 2007 - Porro Guido
Barolo Vigna Liste 2006 - Borgogno Giacomo
Barolo Vigna Rionda Riserva 2005 - Massolino
Barolo Villero 2006 - Brovia
Barolo Villero Riserva 2004 - Vietti
Bramaterra I Porfidi 2007 - Sella
Carema Etichetta Bianca 2007 - Cantina Produttori dei Nebbiolo di Carema
Carema Etichetta Nera 2006 - Ferrando
Colli Tortonesi Timorasso Fausto 2009 - Vigne Marina Coppi
Colli Tortonesi Timorasso Il Montino 2009 - La Colombera
Derthona 2009 - Vigneti Massa
Dogliani Papà Celso 2009 - Abbona Marziano
Dogliani Sirì d'Jermu 2009 - Pecchenino
Dolcetto d'Ovada Superiore Du Riva 2008 - Tacchino
Erbaluce di Caluso La Rustìa 2010 - Orsolani
Erbaluce di Caluso Le Chiusure 2010 - Favaro
Gattinara Riserva 2006 - Travaglini
Gattinara San Francesco 2007 - Antoniolo
Gavi del comune di Gavi Minaia 2010 - Bergaglio Nicola
Gavi del comune di Gavi Monterotondo 2009 - Villa Sparina
Ghemme 2007 - Torraccia del Piantavigna
Langhe Bianco Hérzu 2009 - Germano
Langhe Nebbiolo Costa Russi 2008 - Gaja
Monferrato Rosso Sul Bric 2009 - Martinetti
Roero Braja Riserva 2008 - Deltetto
Roero Ròche d'Ampsej Riserva 2007 - Correggia
Roero Sudisfà Riserva 2008 - Negro
Roero Trinità Riserva 2007 - Malvirà

Valle d'Aosta

V.d’A. Chardonnay Cuvée Bois 2009 – Les Cretes
V.d’A. Elevé en Fut de Chenes 2010 – Anselmet
V.d’A. Fumin Esprit Follet 2009 – La Crotta di Vigneron
V.d’A. Petite Arvine 2010 – Chateau Feuillet
V.d’A. Petite Arvine 2010 - Ottin

Tre bicchieri Gambero Rosso 2012: Veneto

2011-10-08T14:38:00.001+02:00

Amarone Cl. Vaio Aramaion 2006 – Masi

Amarone della Valpolicella Cl. Vign. di Ravazzol 2007 – Ca’ la Bionda
Amarone della Valpolicella Ris. 2007 – Musella
Amarone della Valpolicella 2006 – Marion
Amarone della Valpolicella Cl. Vign. Monte Ca’ Bianca 2006 – Begali
Amarone della Valpolicella Roccolo Grassi 2007 – Roccolo Grassi
Amarone della Valpolicella 2006 – Trabucchi d’Illasi
Amarone della Valpolicella Case Vecie 2007 – Brigaldara
Amarone della Valpolicella Campo dei Gigli 2007 – Tenuta Sant’Antonio
Amarone della Valpolicella Cl. 2007 – Allegrini
Amarone della Valpolicella Cl. 2004 – Bertani
Amarone della Valpolicella Cl. Vigneto Monte Sant’Urbano 2007 - Speri
Capitel Croce 2009 – Anselmi
Cartizze Vigna La Rivetta 2010 – Villa Sandi
Colli Euganei Cabernet Sauvignon Ireneo Capodilista 2008 – La Montecchia
Colli Euganei Fior d'Arancio Passito Alpianae 2008 - Vignalta
Cristina V.T. 2008 – Roeno
Custoza Sup. Amedeo 2009 – Cavalchina
Custoza Sup. Ca’ del Magro 2009 – Monte del Fra
Lugana Sup. Molceo 2009 – Ottella
Lugana Sergio Zenato 2008 – Zenato
Montello e Colli Asolani Il Rosso dell’Abazia 2008 – Serafini & Vidotto
Recioto di Soave Cl. Le Sponde 2009 – Coffele
Relògio 2009 – Ca’ Orologio
Soave Cl. Campo Vulcano 2010 – I Campi
Soave Cl. Monte Carbonare 2009 – Suavia
Soave Cl. Calvarino 2010 – Pieropan
Soave Cl. Contrada Salvarenza Vecchie Vigne 2009 – Gini
Soave Cl. Monte Alto 2009 – Ca’ Rugate
Studio 2009 – Ca’ Rugate
Valdobbiadene Extra Dry Giustino B. 2010 – Ruggeri
Valdobbiadene Brut Rive di Col San Martino Graziano Merotto 2010 - Merotto
Valpolicella Cl. Sup. Ripasso Solane 2009 – Santi
Valpolicella Cl. Sup. Ripasso Saustò 2007 – Monte dall’Ora