27 giugno 2012

Le ultime due bottiglie aperte a casa...

 Riesling 2007 - Falkenstein

Sylvaner 2009 - Nossing

Quest'estate durante le vacanze in Valle d'Isarco provo ad andare a trovarli...

15 giugno 2012

Un week end di foto e grandi vini!

Ci siamo quasi, sta per cominciare un bel week end!
Sabato mi farò un bel giro al Parco Nazionale dei Sibillini.
Un po' di trekking per fare una serie di foto sino al tramonto.
Poi mi muoverò verso Montepulciano per fare foto all'alba di domenica in Val d'Orcia.
Una bella colazione e verso le 8:00 mi muoverò poi per Villaggio Capalbio!
Mi aspetta un bel pranzo / seminario dove berremo alla cieca - con i calici neri portati da Davide Bonucci dell'Enoclub Siena - grandi vini provenienti da Italia e non. 
Tra le etichette: Biondi Santi, Montevertine, Le Ragnaie, Maccario Dringenberg e di alcuni vini de Le Casalte. 
Il tutto in trepidante attesa della verticale che faremo nel pomeriggio del Nobile di Montepulciano Quercetonda Le Casalte in compagnia della produttrice Chiara Barioffi.

12 giugno 2012

Eataly Roma: inaugurazione

Ieri pomeriggio è stata inaugurata Eataly Roma.

Oscar Farinetti, alla presenza della presidente della Regione Lazio, Renata Polverini, ci ha accompagnato a scoprire il tempio dell'enogastronomia Italiana


''Eataly a Roma - ha annunciato Farinetti - e' dedicato alla bellezza dell'agroalimentare, in particolare alla cucina figurativa, con il pesce che conserva la forma di pesce, e una bistecca che si riconosce in quanto tale. Ma il 2012 a Roma e' qui dedicato a Modigliani e alla grande musica italiana: si mangia la pizza ascoltando una ouverture di Rossini. Tra gli scaffali il 30% dei prodotti sono del territorio, qui c'e' tanto Lazio, c'e' tanta tradizione gastronomica romana e anche un'osteria dedicata alla capitale. Non siamo per i piccoli numeri - ha sottolineato ancora - vogliamo dare da mangiare a tanti. E qui anche i pensionati potranno bere una buona Barbera a 1,80 euro al litro. Il resto e' sperimentazione, voglia di combattere gli sprechi a tavola e tutelare la biodiversita', facendo provare ai tanti romani e ai turisti circa 600 birre e insoliti abbinamenti come un calice di Asti docg con le acciughe di Cetara. Un gusto e' una bellezza - ha concluso Farinetti - che salveranno l'Italia''. (ANSA).



I numeri: quattro piani per 17.000 mq, 23 differenti luoghi di ristoro, 40 aree didattiche, 8 aree per i corsi.In vendita oltre 14.000 prodotti e in 8 differenti luoghi viene direttamente fatta la produzione a vista, dalle mozzarelle alla pasta ripiena, alla birra!



All'ultimo piano il 'tavolo' dei fortunati, dove dieci commensali potranno assistere a lezioni di cucina degli chef piu' famosi al mondo a partire da Ferran Adria' e Bocuse. Sara' all'asta con une prezzo base di 300€ a persona.


Ecco un breve resoconto fotografico dell'inaugurazione.
Altre foto sono su Flickr o nella mia pagina di Facebook.



















Altri articoli alla notizia:

http://www.ansa.it/ 
http://www.dissapore.com
http://senzapanna.blogspot.it
http://roma.ogginotizie.it/ 
http://repubblica.it/
http://www.buzzinrome.com/ 
http://www.scattidigusto.it/ 
http://www.slowfood.it/
http://www.gamberorosso.it/ 
http://tavoleromane.wordpress.com/ 
http://www.luxury24.ilsole24ore.com/ 
http://www.unita.it/ 
http://www.businesspeople.it/
http://www.stile.it/protagonisti/


11 giugno 2012

Aspettando EATALY... il conto alla rovescia stà finendo

Oggi 11 giugno alle ore 18:00 sarò alla prima visita ufficiale ad Eataly Roma assieme alla stampa italiana e altri principali blogger. 
(foto scattata a fine Aprile durante i lavori in corso)

Ci sarà mostrato piano per piano e in gran segreto da Oscar Farinetti il negozio-ristorante più grande del mondo: 18.000mq.


La data di apertura al pubblico sarà il 21 giugno. 


Ci aggiorniamo a domani per veder pubblicate alcune delle foto che farò stasera.

9 giugno 2012

Resoconto fotografico della disfida sull'Amatriciana

Avevo anticipato il tema della serata sul post della settimana scorsa 

Ecco il resoconto fotografico della cena con a confronto le amatriciane di MariaLuisa Zaia, Arcangelo Dandini e Paolo Cacciani

Accompagnato da loro vini e alcune chicche che ci siamo portati dalla nostra cantina o di un caro amico...






































Oltre alle foto ecco il racconto su Luciano Pignataro