30 novembre 2011

Bicchierata Romana: Nebbiolo

Terza serata della stagione per i forumisti romani. Tema: Nebbiolo

Si chiacchiera aspettando di esser tutti mentre F.V. apre le bottiglie.
Tavoli apparecchiati e pronti
Anche ieri bottiglie alla cieca
Tannikus gia comincia...

1° bottiglia: BAROLO MARCENASCO 1994 - RATTI
11 Voti : 86 86 84 80 87 89 85 86 91 85 90 91 80 = 778
Media pesata: 86,44444444
6° classificato finale

2° bottiglia: BARBARESCO IL BRICCO 1999 - PIO CESARE

11 Voti : 88 86 90 84 83 85 87 85 85 87 84 90 83 = 771
Media pesata: 85,66666667
7° classificato finale

3° bottiglia: BARBARESCO RABAJA' 1999 - BRUNO ROCCA
Voti : 0
Morta!
AlFly74

4° bottiglia: BARBARESCO ASILI 1998 - GIACOSA
11 Voti : 90 88 92 82 84 88 85 87 85 84 88 92 82 = 779
Media pesata: 86,55555556
5° classificato finale
5° bottiglia: BAROLO BUSSIA RIS. 2004 - FENOCCHIO
11 Voti : 88 89 88 82 90 90 87 88 86 90 85 90 82 = 791
Media pesata: 87,88888889
3° classificato finale
6° bottiglia: BAROLO LE ROCCHE 2004 - BROVIA
10 Voti : 89 90 89 90 88 89 90 89 87 86 90 86 = 711
Media pesata: 88,875
2° classificato finale

7° bottiglia: SASSELLA LA PRIORA 2003 - CAVEN
11 Voti : 88 86 86 85 87 86 87 89 88 91 88 91 85 = 785
Media pesata: 87,22222222
4° classificato finale

8° bottiglia: BAROLO OTIN FIORIN 1999 - CAPPELLANO
11 Voti : 90 90 91 95 92 91 91 91 91 93 89 95 89 = 820
Media pesata: 91,11111111
1° ... The Winner

Ilbeonefotografo

9° bottiglia: BAROLO BRUNATE 2005 - GRIMALDI
11 Voti : 88 84 87 82 84 84 89 90 84 86 82 90 82 = 768
Media pesata: 85,33333333
8° classificato finale

E per chiudere un bel BAROLO CHINATO - CAPPELLANO

Riepilogando ecco il podio:

1° - BAROLO OTIN FIORIN 1999 - CAPPELLANO : 91,111

2° - BAROLO LE ROCCHE 2004 - BROVIA : 88,875

3° - BAROLO BUSSIA RIS. 2004 - FENOCCHIO : 87,889


Il tutto accompagnato dagli ottimi piatti di Dino De Bellis al nuovo ristorante Al 25

Bon Bon di trippa alla romana

Polpetta di bollito fritto su letto di verdure croccanti

Gnocchi con sugo alla vaccinara

Polenta con sugo di castrato

Brasato di guancia

Torta di nocciola alla De Bellis

Alla prossima bicchierata!

21 novembre 2011

Foto-resoconto della Rassegna Chiantigiana

Qualche post fa recensivo l'evento Rassegna Chiantigiana organizzato dall'Enoclub Siena,consigliando di non perderselo.

Avevo ragione.

Un'ampia rassegna, con presenti molti produttori, e un interessantissimo seminario "gambelliano" dove è stata ripercorsa, per tappe, vini ed aneddoti, l'epopea del miglior maestro assaggiatore ogni epoca, Giulio "bicchierino" Gambelli.

Pian del Ciampolo 2009 - Montevertine
Il Montevertine 2008 - Montevertine
Le Pergole Torte 2008 - Montevertine

Chianti Classico Riserva Baron'Ugo 2007 - Monteraponi
Chianti Classico Riserva Il Campitello 2008 - Monteraponi
Chianti Classico 2009 - Monteraponi
IGT Merlot Iugero 2008 - Monteraponi

Chianti Classico Le Stinche Castello di Lamole 2007 - Fattoria di Lamole
Chianti Classico Riserva Vigna Castello di Lamole 2007 - Fattoria di Lamole
Chianti Classico Antico Lamole Vigna Grospoli 2008 - Fattoria di Lamole

Rosso di Caparsa - Caparsa
Chianti Classico Riserva Caparsino - Caparsa
Chianti Classico Riserva Doccio a Matteo - Caparsa

Scendiamo in sala per il primo seminario "gambelliano"
Il Villa Rosa 1969... incredibile!

Il Sodaccio Montevertine 1997

Chianti Classico Rodano Viacosta Riserva 1995

Cannaio Montevertine 1985

Chanti Classico Pagliarese 1984

Il presidente Davide Bonucci e Mario Monfreda

Tommaso Marrocchesi Marzi di Bibbiano mentre legge commosso dal libro Giulio Gambelli, l'uomo che sa ascoltare il vino.

Partiamo con il secondo seminario.

Chianti Classico Bibbiano Montornello 1983

Chianti Classico 1980 Bibbiano

Chianti Classico Villa Rosa Riserva 1969


Torniamo su ai banchi di assaggio.

Castellinuzza e Piuca - Chianti Classico 2009

La verticale del Doccio a Matteo di Caparsa

Pergole Torte 2008

Chianti Classico Riserva 2007 - Badia a Coltibuono

I sommelier Luca e Santolo

Avanzi...

Apriamo a cena la Doppia Magnum Montevertine 2003

Gran bell'evento.
Ecco i produttori che erano presenti:
Paolo Cianferoni di Caparsa
Michele Braganti di Monteraponi
Roberto Bianchi di Val delle Corti (di cui non ho foto ma ho bevuto tutti i suoi eccellenti vini)
Paolo Socci di Fattoria di Lamole
Serena Coccia di Castellinuzza
Simone Coccia di Castellinuzza e Piuca
Tommaso Marrocchesi di Bibbiano
Roberto Stucchi Prinetti di Badia a Coltibuono
Montevertine
Monterinaldi
I Fabbri
Fattoria di Cinciano
(... ne ho di sicuro dimenticato qualcuno)

I complimenti a Mario Monfreda del Ristorante Larys, e al Presidente dell'Enoclub Siena Davide Bonucci.
Aspettiamo il prossimo evento!!

12 novembre 2011

I vini bevuti a "I Vignaioli di Langa"

Ecco alcuni rapidi scatti di alcuni dei produttori / vini che più ho apprezzato all'evento I Vignaioli di Langa che avevo anticipato qui.

Giuseppe Cortese (il primo vino che ho recensito sul mio blog nel lontano 2008)
Barbaresco Rabajà 2008 - Emozionante. Bella struttura. Grandi prospettive.
Fra i vini che più mi sono piaciuti.
Barbaresco Rabajà Riserva 2004 - Prodotto solo annate ottimali (precedenti '96 / '99 / '01 / '04) dalle vigne più vecchie. Fa 7 anni di affinamento (4 botte e 3 bottiglia). Profondo e dal gran futuro.
Adriano
Barbaresco Basarin 2008 - Pulito, fresco e bella beva.
Barbaresco Basarin Ris. 2005 - Complesso e ... lunghissimo.
Ottimi vini, anche in considerazione del loro prezzo. Il rapporto Q/P pesa molto più sulla qualità!
Teobaldo Rivella
Barbaresco Montestefano 2007 - Gran barbarsco simil-Barolo. Da non lasciarsi scappare.
Castello di Verduno
Come ogni anno grandi vini.
Barbaresco Faset 2007 - Eleganza "femminile". Gran bel barbaresco.
Barbera Bricco del Cuculo 2007 - Mi ha lasciato basito. Ottima. Peccato la producano solo in Magnum.

Giacomo Fenocchio
Ogni anno grandi Barolo. In cantina nessun aggiunta o diverso stile. E' il terroir che comanda.
Villero, Cannubi e Bussia 2007 difficile dire il mio preferito.
Di sicuro il produttore è fra i miei preferiti.
Luigi Baudana
Barolo Baudana 2006 - Diretto. Ben strutturato
Barolo Ceretta 2006 - Minerale. Bell'austerità
Vajra
Kye Freisa 2008 - Esplosivo. Gran bella beva
Barolo Bricco delle Viole 2007 - Come sempre un gran bel barolo
Cavallotto
Barolo Bricco Boschis Vigna S. Giuseppe Ris. 2005 - Chapeau! Robusto ed elegante allo stesso tempo. Straordinario.
Barolo Vignolo 2005 - Fresco e succoso. Da bere a litri!
Mascarello Giuseppe & Figli
Barolo Monprivato 2006 - Tradizionale con gran personalità... da lacrima.
Ettore Germano
Ero stato a trovarli nel luglio 2010. Gran belle persone, è un'azienda da visitare che raccomando. Anno dopo anno una gran bella gamma di grandi vini.
Barolo Prapò 2007 - Fruttato e godibile da subito
Barolo Cerretta 2007 - Più chiuso. Da aspettare ma con belle prospettive.
Barolo Lazzarito Ris. 2006 - Austero . Un gran Serralunga!

Insieme ai vari vini, da non perdere era un assaggio dei formaggi di Valsana che da anni orami ricerca, seleziona e distribuisce formaggi e salumi. Fra quelli assaggiati ottimo il Piacentinu Ennese e un Castelmagno di Montagna.
Oltre a degustare e fare due chiacchiere con amici e colleghi sommelier, questa volta m'è anche toccato passare dietro al banco ... qualche minuto per sostituire un amico :-)